Endring av fokus I våres, men spesielt utover våren begynte jeg å fokusere mer på oppskrifter og lavkarbo mat som inneholder ingredienser fra matbutikken. Min hovedmotivasjon startet med økonomi da jeg opplevde at det ble dyrt å bestille alle lavkarbo produktene. Motivasjonen har endret seg til at det finnes så mye god mat, kos og …
Lavkarbo proteinrundstykker er rundstykker som inneholder mange gode proteinfer fra cottege cheese.Det finnes flere typer proteinrundstykker med havregryn, men da havregryn blodsukkeret mitt reagerer på havregryn ønsket jeg å lage proteinrundstykker med lavkarbo mel i stedet.Det beste med denne oppskriften er at du kan få de fleste ingrediensene i noen matbutikker som Meny og Mega. …
Dronning Maud pudding er en lett dessert hovedsaklig med fløte og sjokolade. Du kan selvfølgelig tilsette litt alkohol i den også, men det er ikke nødvendig. Dronning Maud pudding ble til i Haugesund i 1906, da Kong Haakon og hans dronning var på signingsferd der. Denne desserten ble laget til kongeparet, derfor sitt navn Dronning …
Vet ikke om reker på pizza er helt vanlig, men dette kan virkelig anbefales. Jeg hadde smakt innbakt pizza med reker, skinke og ost tidligere, men aldri kun med reker. Pizza med kun reker var nytt, spennende og en ny smaksopplevelse. Lørdag er pizza her i huset, så lysten på hvit pizza var stor, samt …
Jeg er veldig glad i jordskokk, og er du en av de heldige som har jordskokk i hagen er dette en ypperlig grønnsak å bruke i et lavkarbokosthold. Visste du at du kan høste jordskokk helt til jorda er gjennomfrossen, så det er en perfekt grønnsak å bruke til det meste utover høsten. Hvorfor du …
Lavkarbo muffins med hvit sjokolade frosting kom frem da jeg var ute etter en enkel kake jeg kunne lage av noen rester jeg hadde i skap og kjøleskap. Muffins er som små porsjonskakestykker og pynter opp kakebordet på en helt annen måte enn en vanlig kake. Jeg trengte noe jeg kunne ta med meg på jobben, …
Noen ganger er det enkle oftest det beste. Hva med å dekke 17 mai bordet med bærspyd med marshmallows. Du finner oppskrift på marshmallows her Jeg har dyppet noen av jordbærene med sukkerfri hvit og vanlig sukkerfri sjokolade. Når du smelter sjokolade er det viktig at du beholder tempereringen, se her
Sukkerfri Marshmallows har jeg lenge lurt på å lage, men har ikke helt turt. Etter å ha sett en dessert jeg ønsket å prøve, så måtte jeg bare sette i gang. Tenk å grue seg til noe som er så lett å lage…..må le litt av meg selv. Disse er enkle å lage og du …
Bløtkake er for noen et must på 17 Mai. Bløtkake er liksom tradisjon, også for meg egentlig. Feiringen blir ikke helt den samme uten. Du finner oppskriften på denne rustikke bløtkaken her
Da jeg var liten var bløtkake et must på kakebordet ved bursdager etc. Det ble liksom ikke bursdag uten bløtkake til tross for at jeg egentlig ikke er så veldig begeistret for kakebunn. Men et stykke kake måtte alltid smakes på, uansett om jeg nesten alltid kun spiste fyllet. Jeg må le litt av meg …
