Endelig klart å overbevise min mann

Etter nesten 2 år på lavkarbo, har jeg endelig klart å overbevise min mann. 
Om han er helt overbevist ennå, vet jeg nå da ikke, men jeg har fått han over på lavkarbokosthold. 
Han har nå gått 1 uke på lavkarbokosthold og jeg syns han er kjempe flink.

For 8-9 dager siden fikk han beskjed av legen at blodprøvene hans ikke var så fine, så hun ville sette han på flere medisiner ift kolesterol og noen andre.
Da han ikke ønsker kolesterolmedisiner, ble vi enige med legen at han også skal prøve lavkarbo.
Legen vil også at han skal gå ned i vekt, og hva er vel bedre enn et lavkarbokosthold med rene matvarer og fettkilder.
Som sagt så gjort. Han startet 2 dager senere etter en liten oppmuntringsprat fra meg.

Jeg kan ikke huske at han har takket nei til mat, baconsvor, peanøtter etc noen gang (jeg har vært sammen med han i 16 år snart), men det gjør han nå .
Han har sluttet å snoke i kjøkkenskapene også 

Mannen min har alltid spist middag, kvelds og eventuelt nattmat.
Han har elsket sjokolade og har i mange år hatt utfordringer med å gå ut ifra butikken uten en liten sjokolade.

Han sier at han er mett og ikke lyster på mat.
Han spiser når han er sulten nå.
De måltidene han spiser nå er lunsj og middag.
Han orker som oftest ikke noe mat etter middag. 

Han er fremdeles litt usikker på hva han kan spise, så blir like overrasket hver dag over hva han kan spise og hvor godt det smaker.
Han er ikke like glad i alle typer grønnsaker som meg, så vi har startet med grønnsaker jeg vet han liker.

Det han har spist hittil er:
Salat med ost og reker + litt selskapsdressing
Tacopai og salat. Oppskrift under middag.
Hamburger med frøbrød
Tacomuffins og salat, oppskrift finnes i forumet mitt.
Wok med biffkjøtt.
Bockwurst pølse, rotmos og stekt løk. Rotmosen er laget av sellerirot, babygulrøtter og rød løk.
Porsjonspizza. Bunnen er fra funksjonell mat.
Rester.
Frøbrød med kjøttpålegg, eggerøre, ost og grønt. Oppskrift under bakverk.
Jordbærmoussekake med sjokoladeganache. Oppskrift under kaker.
Gelegodteri og geleskumgodteri. Oppskrift under godteri.

Han merker at han har fått bedre humør, stabilt blodsukker og metthetsfølelse.
Han merker ikke så mye på energinivået ennå, men vi satser på at det kommer snart.
Han merker at han er mer svimmel, slapphet, ør og verkinger i kroppen. Sukkerabstinensene har satt seg i kroppen hans 
Når man kutter karbohydrater drastisk, kan man opplever abstinenser av sukker. 
Kroppen må lære seg at den ikke lenger skal forbrenne karbohydrater men heller forbrenne fett og forbrenningen skal skje gjennom leveren. 
Hvor lang tid denne prosessen tar, er forskjellig fra person til person. Noen merker bedring etter en ukes tid, mens andre sliter i flere uker. 

Vel vi satser på at mannen holder et lavkarbokosthold frem til neste blodprøve, som skal tas om 3 mnd og at blodprøvene hans er mye bedre da.
Vi satser også på at vekta har redusert seg litt.