Scampi grillspyd

Marinade:
Olje
Chili
Hvitløk
Sitron
Persille
Salt og pepper

Finhakk chili og hvitløk. 
Bland sammen de andre ingrediensene, chili og hvitløk.
Tilsett scampiene.
Jo lenger scampiene ligger i laken jo bedre smak får man.

Tre scampiene på grillspyd.
Bruker du trepinner, må de ligge i vann i ca 30 min, slik at pinnene ikke starter å brenne. 
Scampiene trenger kun et par minutter på grillen.
Er scampiene rå, trenger de litt lenger tid.

Server med god salat og f.eks sellerirot salat