Biff stroganoff

  500g biffkjøtt (oksekjøtt kan erstattes med lam eller pølser)1 løk1 paprika1/2-1 chili5-7 sjampinjonger1 dl kjøttkraft1,5 ketchup 1 ss tomatpurè2,5 dl creme fraicheKrydder etter ønske Del biffkjøtt i strimler.Løk deles i båter.Paprika deles i skiver.Sjampinjong i skiver.Brun 500 g biffkjøtt.Tilsett paprika, løk, 1/2-1 chili og sjampinjoner.Stek alle ingrediensene mørt. Tilsett 1 ss tomatpuré og 1,5 …

Biff stroganoff Les mer »

Hjemmelaget kebabrull

  Deigen: 225 g kesam eller kremost 1/2 pose strøostlitt salt1/5 ts chilipaste 3 egg. Pisk alt sammen og smør det tynt utover et bakepapir. Stekes på 180 °C i ca 10-15 min, til den får litt farge og er fast.  Fyllet:Sukkerfri ketchupKebabkjøtt eller kjøttdeigSalatPaprikaLøkPurreSopp (kan droppes)OstEvt jalapeno/chiliSaus (bearnaise/selskapsdressing/rømme etc) Ha på ønsket mengde ketchup. Stek …

Hjemmelaget kebabrull Les mer »

Pølse og baconpai

  Paideig:  3 dl mel (mandelmel, sesammel, kokosmel) bruk det du liker3 ss kokosmelkLitt saltKlype med revet ostCa 40-50 g mykt smørMaks 0,5 dl fløte. Bland de tørre ingrediensene, revet ost, smør, salt og kokosmelk sammen. Ta litt vann på hendene. Kna sammen deigen til en fast masse. Spe med fløte mens du knar.Deigen skal være …

Pølse og baconpai Les mer »

Pannekaker

Holder til 6 pannekaker 4 egg 4 ss fløte 4 ss rømme 1.5 ss mandelmel 1 ss fiberhusk1 ts salt1 ts søtning evt litt kardemomme Bland alle ingrediensene godt.Bør svelle et par minutter. Stekes i masse smør på middels varme.Det er viktig at pannekakene ikke snus før den ene siden har satt seg ordentlig. Det …

Pannekaker Les mer »