Sjokoladekjeks/ cookies
1 ss smør
40g sjokolade
2,5-3 ss mandelmel
1,5 ss kokosmel
1 egg
5 steviadråper sjokolade
15 mandler
1 ss natreen eller sukrin gold
1/2 ts bakepulver
Smelt smør og 10g sjokolade i micro eller i stekeovn
Rør inn søtning, melproduktene, bakepulver og egget.
Finhakk resten av sjokoladen og mandlene.
Tilsett sjokoladen og mandlene i røren og bland godt.
Legg klatter på bakepapir, ca 1 ts pr stk.
Stek i micro på 1000W i 2 minutter
eller
Stek på 175° i ca 10 minutter
