Squashsalat

Liten porsjon, ca til 1-2 porsjoner

Grønnsakene:
1/2 squash 
15-20 sukkererter 
1,5 vårløk eller 1/2 rød løk
2 -3 soltørkede i små biter, kan utelates

Dressing:
2-2,5 ss majones
Ca 5 ss creem fresh/rømme
0,5-1 ts sylteagurk kraft eller sitron
Smak til med dijonsennep, salt og pepper

Kutt opp squash i 1×1 cm.
Kutt sukkerertene i tilsvarende biter.
Finhakk vårløk eller løk.
Bland grønnsakene i en bolle.
Bland sammen dressingen og heller over grønnsakene.