Ca 200g sildefilet (min pakke inneholdt 220g, så jeg brukte det)
1 løk
0,5 dl eddik
1 dl vann
38g finesse bakesukker eller sukrin +
1 ss hel pepper, ta gjerne farget pepper
1 ss sennepsfrø
1 ts allehånde
1 ts nellikspiker
Kok opp vannet.
Rør inn søtningen til alt er oppløst.
Avkjøl sukkervannet litt før du rører inn eddik.
Kutt opp sild i ca 1 cm tykke skiver.
Kutt opp løk i tynne skiver.
Bland sammen krydderet.
Legg sild, løk og krydder lagvis.
Fyll opp med lake.
Laken bør dekke sild og løk.
Ha på tett lokk
La stå i kjøleskap i et døgn før du serverer den