Ostekake med appelsingele

  Bunn: 300g nøtter (peanøtter, valnøtter, mandler og hassenøtter) 2 ss fibersirup gold 100g smeltet smør Hell nøttene på et bakepapir. Strø over ca 2 ss fibersirup gold. Stekes på 200°C i 5 min. Avkjøles  og hakkes opp i kjøkkenmaskin. Smelt 100g smør og tilsett nøtteblandingen. Bre det utover en kakeform med en slikkepott. Avkjøl. Fyll: Gele: 0,5 dl appelsin […]

Les mer

Sukkerfri suksessterte

  Bunn: 6 eggehviter 100g tagatesse  1 ts bakepulver 200g mandler Pisk eggehviter og tagatesse stivt. Mal mandlene. Tilsett bakepulver og mandlene i eggehviteblandingen. Bland alt forsiktig sammen med en slikkepott. Smør en rund kakeform ca 22-23 cm. Stek på 160°C i ca 35 minutter.  Avkjøl Fyll: 6 eggeplommer 1 dl fløte 1 ts vaniljesukker eller 8-10 steviadråper med vanilje […]

Les mer

Sukkerfri smil sjokolade

Sjokoladen: 100 g sukkerfri sjokolade 1 ts nøytral kokosolje Smelt melkesjokolade og litt kokosolje.Tilsett litt sjokolade i hver form. La 1/5 av sjokoladen være igjen i bollen.Stryk sjokoladen rundt hele formen, også opp mot kanten.Sett formen i fryseren i 5-10 minutter. Karamell: 1 dl fløte 1 ss sukrin gold 2 ss fibersirup gold 1 ts stevia dråper eller 0,3 dl tagatesse […]

Les mer

Sitronmuffins med hvit sjokoladekrem

Holder til 8 små eller 5 store muffins 2 egg1,5 ss tagatesse 5 essens dråper med vanilje2 ss kokosmelca 3 ss mandelmel1 ts bakepulver1 dl kokosmelk/fløte/mandelmelkSaft fra 1 sitronSkall fra 1/2 sitron Pisk egg og tagatesse til eggedosis. Et tips er at jo lenger man pisker eggedosisen, jo bedre blir det.Bland så inn resten av ingrediensene. Bland alt godt sammen.Ha alt i […]

Les mer

Makroner med lemoncurd

  Makroner: 3 eggehviter (små egg), tilsvarer 60 g eggehvite 6 ts steviosa, kan erstattes med 75 g tagatesse 30g sukrinmelis 80g mandelmel Gul  og grønn fargepasta Pisk eggehviten stiv. Tilsett litt og litt søtning samtidig som marengsen piskes. Tilsett mandelmelet. Bland alt sammen med en slikkepott. Del røren i 2 og tilsett grønn farge i en del og gul […]

Les mer

Makroner med sjokolade og lakris

  Makroner: 3 eggehviter (små egg), tilsvarer 60 g eggehvite 6 ts steviosa, kan erstattes med 75 g tagatesse 30g sukrinmelis 80g mandelmel Gul fargepasta Pisk eggehviten stiv. Tilsett litt og litt søtning samtidig som marengsen piskes. Tilsett mandelmelet og farge.  Bland alt sammen med en slikkepott. Ha blandingen i en kakesprøyte og form topper tilsvarende en femkroning på et […]

Les mer

Sjokolade med hvit sjokolademousse

  Ingredienser:50g sukkerfri melkesjokolade40g sukkerfri hvit sjokolade1 ts kokosolje, nøytral smak1/2 ts natreen eller annen søtning0,5 dl fløte1/2 ts gelatinpulver Smelt melkesjokolade og litt kokosolje.Tilsett litt sjokolade i hver form. Stryk sjokoladen rundt hele formen, også opp mot kanten.Sett formen i frysern i 5-10 minutter.Bland gelatinpulveret med ca 1/2 ss kokende vann.Pisk fløte og natreen til krem.Smelt hvit sjokolade og […]

Les mer

Sukkerfritt Kinderegg

Hvem er det som kan si nei takk til et kinderegg. Alle gode ting er jo 3. Sukkerfri kinderegg er en opplevelse og du kan fylle innholdet med en liten overraskelse eller non stop slik jeg har gjort.Ytterst er det melkesjokolade, inni deilig sukkerfri hvit sjokolade og inni kinderegget en liten overraskelse.Hvem liker vel ikke en overraskelse….   Ingredienser: 60g sukkerfri […]

Les mer