Fisk

Scampi grillspyd

Marinade: Olje Chili Hvitløk Sitron Persille Salt og pepper Finhakk chili og hvitløk.  Bland sammen de andre ingrediensene, chili og hvitløk. Tilsett scampiene. Jo lenger scampiene ligger i laken jo bedre smak får man. Tre scampiene på grillspyd. Bruker du trepinner, må de ligge i vann i ca 30 min, slik at pinnene ikke starter …

Scampi grillspyd Les mer »

Scampi i fløtesaus

Nok en lettvinn og smakfull middag Ingredienser til 1 persorn: 1/3 Squash 1/3-1/2 Chili 1/4 Paprika 20-25 Scampi 1 dl Fløte 1 ts Kremost 1 ts creme fraishe Persille Kok opp fløte, kremost og creme fraishe. Fløtesausen skal begynne å tykne. Finhakk chili og paprika og tilsett i sausen. Tilsett scampiene de siste minuttene, slik …

Scampi i fløtesaus Les mer »

Chilimarinert torsk

  Torskefilet Salt Strø salt over torskefileten. Ha torsken i en ildfast form. Tilsett chilimarinaden fra scampiene over torskefileten. Stek torsken på 200°C i ca 10 minutter eller til torsken flaker seg. Chilimarinade scampi Rapsolje 1 chili eller 1 ts sambal oelek 1 hvitløksfedd Dill Sitron Scampi Finkutt chili. Press hvitløken. Bland chili og hvitløk …

Chilimarinert torsk Les mer »

Fisk i form

  1/2 Blomkål 1/2 brokkoli 1 gul løk 2 pakker bacon 6 fiskefileer 1/2 chili 100g champignon 1/2 paprika 75g kremost naturell 2 dl fløte Ost Krydder som salt, pepper, hvitløk, karri, garam massala Kutt opp blomkål, brokkoli og løk. Kok grønnsakene i ca 5 minutter. Kutt opp baconet i små biter og stek sprøtt. …

Fisk i form Les mer »