Tzatziki

Tzatsiki er en dressings om blir mye brukt i Hellas og i Tyrkia.Tzatsiki består hovedsaklig av gresk eller tyrkisk yougurt, agurk, hvitløk, olje og mynte eller dill. Jeg elsker tzatsiki og kan regelsrett forspise meg på det når jeg får servert skikkelig god tzatsiki.Tyrkisk eller gresk yougurt inneholder ca 5 karbohydrater pr 100g, men du kan helt fint bytte yourgurt ut […]

Les mer

Sukkerfri syltet rødløk

Syltet rødløk er godt til pølser, hamburgere, taco, stekt kjøtt, fisk, salater, omeletter og på brød. Syltet rødløk er rødløk som ligger i lake bestående av vann, eddik og søtning.  Visste du at alle grønnsaker og frukt kan syltes. Når du sylter får grønnsakene/ frukten en søt, med en liten bitter ettersmak. Oppskrift på syltet rødløk 1,5 middels stor rødløk […]

Les mer

Hjemmelaget pesto

  Originaloppskriften på hjemmelaget pesto er med basilikum, men visste du at du kan lage pesto av nesten alt.En av mine favoritter er å bruke opp vasne grønnsaker som ruccula, salat og grønnkål. Hjemmelaget pesto med soltørkede tomater og solmodne tomater er også godt. Soltørkede tomater inneholder litt mer karbohydrater.Jeg legger ut original oppskriften. Du bare bytter ut basilikum med de […]

Les mer