Nøtteknekkebrød

Nøtteknekkebrød kom til da jeg var nesten tom for frø en dag, men hadde mye nøtter. Jeg finknuste nøtter og brukte opp de restene jeg hadde av frø.Fy flate å godt dette knekkebrødet ble og det har blitt et av mine favorittknekkebrød. Til og med mannen min, som ikke liker knekkebrød, syns dette nøtteknekkebrødet er godt.Er jeg tom og han […]

Les mer

Verdens enkleste knekkebrød

Jeg elsker enkle oppskrifter. Da jeg kom opp med denne, tenkte jeg “det kan ikke bli enklere” å lage knekkebrød. Verdens enkleste knekkebrød blir aldri helt likt og det er det som er helt unikt med det.Du kan velge selv hvor mange frø du vil ha i oppskriften. Jeg personlig bruker litt av det jeg har i skapet. Holder til 1 […]

Les mer

Knekkebrød

  1,5 dl sesamfrø 1,5 dl solsikkekjerner 0,5 dl linfrø 1-1,5 ss fiberhusk 3 ss olje 1 ts salt 2,5 dl vann Knus og mal sesamfrø, solsikkekjerner og linfrø til mel. Tilsett fiberhusk, salt, vann og olje i melet. La svelle i ca 5 min. Deigen blir ganske seig. Smør deigen utover et bakepapirkledd stekebrett med en slikkepott. Tips! Det […]

Les mer

Knekkebrød med sesammel

  50 g sesammel 75g nøtter av ønsket slag (valnøtter, hasselnøtter, mandler)50g gresskarkjerner1,5 dl sesamfrø1-1,5 ss fiberhusk50g chiafrø1,5 dl linfrø 1/2 ts salt2 ss olje ca 3-4 dl kokende vann.  Finhakk nøttene i kjøkkenmaskin.Bland alle ingrediensene godt sammen.La røren svelle noen minutter.Et tips for å stryke ut deigen med slikke pott er å bruke litt vann eller olje.Stekes på 160°C […]

Les mer

Brix

  Nok til 6-7 små brix eller 4 store. 2 dl frø (linfrø, gresskarkjerner, solsikkefrø, sesamfrø og chiafrø)1,5 ss fiberhuskLitt salt0,75 dl vann Bland alle ingrediensene godt sammen.La røren svelle til en fast men litt klissete masse.Trykk ut brix med hendene, ca 1-1,5 cm tykke. Stek på 175°C i ca 20 min.

Les mer

Sesamknekkebrød

  Holder til en langpanne:3 dl sesamfrø 1 dl solsikkefrø 1 ss fiberhusk 60g revet ost 2 egg 1 dl vann 0,5 ts saltFlaksalt Bland alle ingrediensene godt. La svelle i ca 5-10 minutter.Strø på flaksalt. Strykes utover bakepapir på et stekebrett. Stekes på 150°C i 20 min. Del opp og stek videre i ca 40 minutter. Micro variant. Holder […]

Les mer