Skjær aubergine i tynne skiver. Legg aubergine skivene på et bakepapirkledd stekebrett. NB! Ikke legg aubergine skivene oppå hverandre, da blir de ikke sprø. Stek auberginen i ovnen på 150°C i ca 30-40 min. Snu skivene en eller to ganger løpet av steketiden. Strø litt salt over etter steketiden. Man kan bruke samme metode …
2 porsjoner: Del 1 liten sellerirot i 2. Skjær den i skiver, men ikke helt igjennom. Pensle selleriroten godt med smør. Strø over salt og pepper. Grov hakk opp 5-6 mandler og strø over. Stekes på 220°C i ca 40 minutter
Rens hele løken. Skjær av topp og bunn. Lag ca 1 cm tykke ringer. Trykk ut ringene. Ta sammen ring 1-3 og 2-4. Ha ost i mellom og snurr baconskive rundt. Fritering: Dypp baconrullen i vispet egg. Bland sammen brødkrasp eller knust baconsvor. Rull inn baconrullen i brødkrasp. La det tørke et par minutter. …
Liten porsjon, ca til 1-2 porsjoner Grønnsakene: 1/2 squash 15-20 sukkererter 1,5 vårløk eller 1/2 rød løk 2 -3 soltørkede i små biter, kan utelates Dressing: 2-2,5 ss majones Ca 5 ss creem fresh/rømme 0,5-1 ts sylteagurk kraft eller sitron Smak til med dijonsennep, salt og pepper Kutt opp squash i 1×1 cm. Kutt sukkerertene …
Grønnsakene: 1 rå brokkoli 1 rød løk 1/2pk bacon eller spekeskinke, 1-2 dl revet ost 1/2 pk pinjekjerner Dressing: ca 1 dl majones 1 dl rømme 1 ss dijon sennep litt sitronsaft/evt sylteagurk lake salt og pepper etter ønske Skjær bacon/spekeskinge i biter og stek det sprøtt. Avkjøl baconet. Stek pinjekjerne i tørr panne …
Skrell grønnsakene.Grønnsaker som kan brukes er selelrirot, knutekål, jordskokk, snacksgulrøtter og evt søtpotetKutt grønnsakene i lange strimler, frie. Bland de med litt olje og salt.Stekes på 200° i ovnen i ca 20 min, til de får farge og er sprø utenpå og myke inni.Her har jeg stekt snacksgulreøtter og knutekål
Oppskriften er til aluminiumsform. Må dobles til paiform. Paibunn: 40g sesammel 40g mandelmel ca 50g mykt smør 0.5 – 1 ts dijon sennep litt salt 1-2 ss vann Fyll: 1 ss tomatpure Cheddarost 1/2 løk 5 store tomater 1 ts olje 1 egg 3 ss fløte Salt, pepper og sukrin Kna godt sammen og …
Oppskrift til 3-4 porsjoner 1/2 Stor Sellerirot eller 1 hel liten 1 pk sukkererter 1/2-1 liten rød løk 4-5 ss rømme Ca 1 pk majones litt sitronsaft evt litt suragurk vann, 1-2 ss dijon sennep Salt og pepper etter smak. Kajennepepper for litt sting. Skrell sellerirot og kutt selleriroten i terninger. Kok selleriroten mør. …
Oppskriften holder til 2 porsjoner 1/2 Fennikel 1/4 Løk 2 dl Fløte 75g Kremost Hvitløkskrydder/hvitløk Salt og pepper Strøost Del 1/2 Fennikel og løken i tynne skiver. Kok det mørt sammen. Hell av vannet og legg grønnsakene i en liten ildfast form. Kok opp 2 dl fløte og 75g smøreost naturell/Philadelphia ost. Krydre med hvitløk …
Den beste årstiden jeg vet om er sommer. Det er sol, forhåpentligvis, varmt i været og man nyter kveldene mye bedre både ute og inne. Med vår og sommer hører også grillmat til. Grillmat er mye mer enn bare pølser og hamburgere, i vært fall for oss. Jeg har flere ganger fått spørsmål om hva …
