Vegetar

Fylt aubergine

Oppskriften er til å fylle begge 1/2 delene av auberginenAubergine kan byttes ut med paprika, squash, store sjampinjonger etc Innholdet av auberginen1/2 løk1-2 hvitløksfedd1 vårløk1/3 chili, kan utelates1/4 squash5-6 Sjampinjonger1 sellerirotstang1/2 Paprika1/2 boks hermetiske tomaterTillater du soltørkede tomater kan også dette tilsettesCa 100g strøostKrydder:salt, pepper, paprika, kajennepepper og sukrin+Smør og olje til steking av grønnsakene …

Fylt aubergine Les mer »

Vegetar lasagne

Oppskriften er til ca 4 porsjonerIngredienser:Fyll:1 løk3 fedd hviløk2 Vårløk1 Paprika1 Aubergine10 Sjampinjonger2 bokser hermetiske tomaterKrydder: Salt, pepper, kajennepepper, paprika og sukrin+ Hvit saus:150g Kremost3 dl fløteAgar agar, hvis behov for tykkere saus6-8 blokker spinatblokker50g strøostKrydder:Salt, pepper og muskatnøtt Lasagneplate2 Squash I denne oppskriften har jeg bukt squash som lasagneplate, ønsker du vanlig lasagneplate, finner du …

Vegetar lasagne Les mer »

Pasta med sopp i fløtesaus

250g kantareller100g champignoner1/2 løk2 dl fløteSmør til stekingSquashParmesanSalt og pepper Kutt opp soppen i skiver.Stek soppen i tørr panne.Når soppen har gitt fra seg vesken og vesken har fordampet tilsett smør.Finhakk løk og tilsett i stekepannen.Når løken er gylden tilsett fløte.Kok fløten til den begynner å tykne. Riv over parmesan og krydre med salt og pepper.Lag …

Pasta med sopp i fløtesaus Les mer »

Nudler med pesto

  1 pk konjak nudler eller «better than» nudler 10-15 rosenkål 1/5 squash 2 stilker stangselleri 10-15 cherrytomater 1 glass pesto Parmesanost Pinjekjerner Del rosenkålen og tomatene i 2. Kutt squash i strimler. Stek rosenkålen i smør til den er mør. Tilsett de andre grønnsakene. La frese 1-2 minutter i pannen. Tilsett pesto. Skyll god …

Nudler med pesto Les mer »