Avokadokrem

Avokadokrem er kort fortalt avokado og rømme pisket sammen til luftig konsistens. Kremen er en mildere variant av guacamole og passer ikke bare til taco, men også salat, til burger, til fisk etc.  Du kan også servere kremen til forrett sammen med laks, spekemat etc. Avokadokrem kan du tilsette hvitløk og chili i også for litt kick. Oppskrift på avokadokrem […]

Read more

Tzatziki

Tzatsiki er en dressings om blir mye brukt i Hellas og i Tyrkia.Tzatsiki består hovedsaklig av gresk eller tyrkisk yougurt, agurk, hvitløk, olje og mynte eller dill. Jeg elsker tzatsiki og kan regelsrett forspise meg på det når jeg får servert skikkelig god tzatsiki.Tyrkisk eller gresk yougurt inneholder ca 5 karbohydrater pr 100g, men du kan helt fint bytte yourgurt ut […]

Read more

Hjemmelaget pesto

  Originaloppskriften på hjemmelaget pesto er med basilikum, men visste du at du kan lage pesto av nesten alt.En av mine favoritter er å bruke opp vasne grønnsaker som ruccula, salat og grønnkål. Hjemmelaget pesto med soltørkede tomater og solmodne tomater er også godt. Soltørkede tomater inneholder litt mer karbohydrater.Jeg legger ut original oppskriften. Du bare bytter ut basilikum med de […]

Read more