Etter å ha laget et lavkarbo ølbrød, ble jeg motivert til å lage brødet litt grovere. Mannen syntes lavkarbo ølbrødet, var noe av det beste han hadde smakt på lavkarbo, så han og ville at vi skulle prøve på en grovere variant. Grovt lavkarbo ølbrød består av masse fiber, og på grunn av sammensetningen gjær, øl og …
Lavkarbo karamellsnurrer med valnøtter kom til da jeg måtte bruke opp litt salt karamellsaus og jeg skulle bake boller til farsdag. Hvem elsker vel ikke boller, karamellsaus og valnøtter. lavkarbo karamellsnurrer med valnøtter har alt, rene kinderegget. Jeg kunne selvfølgelig bare hatt karamellsaus på toppen, men nei da. Alt som er godt må jo inni …
Lavkarbo solskinnsboller ble til da jeg skulle lage solskinnsboller til barna. Jeg skulle egentlig bake noe helt annet, men når lysten overtar det sånn som skjer.Lavkarbo solskinnsboller har supergod vaniljekrem i midten og melis glasur på toppen.Lavkarbo solskinnsboller ble bakt med øl og det populære melet havremel. Du kan selvfølgelig bruke bolleoppskrift uten gjær og øl, …
Jeg har tidligere skrevet et innlegg om “lavkarbo bakst på godt og vondt” som handler om at lavkarbo bakst ikke oppfører seg likt som hvetebakst. Jeg har forsøkt meg på mange oppskrifter, der baksten detter sammen, blir steinhard, smaker vondt etc. Noen har gått i søpla, mens andre har jeg spist eller lagd strøbrød eller krutonger av. …
Etter å ha blitt anbefalt å bruke øl i bakst av fett og forstand, måtte jeg bare prøve.Jeg prøver å ta utfordringer på strak arm, men litt skeptisk var jeg, da jeg overhodet ikke liker øl eller ølsmaken.Vel jeg kan huske at vi kjøpte ferskt ølbrød for 7-8 år siden og det var knallgodt.Med dette …
