mat Arkiver - Xcarb

Anne-Katrine 15. september 202315. september 2023 0 Comments keto, lavkarbo, mat, middag, sukkerfri, sukkerfritt, tilbehør

Hjemmelaget lavkarbo tomatsaus

Det er mange som dyrker tomater selv nå for tiden, vi er en av dem. Ikke nok med at vi

Middager Tilbehør

Anne-Katrine 28. august 202328. august 2023 0 Comments hjemmelaget, keto, lavkarbo, mat, sukkerfri, tilbehør

Hjemmelagde soltørkede tomater

Hjemmelagde soltørkede tomater Hjemmelagde soltørkede tomater er både enkelt å lage, super godt og man får brukt tomater langt utover

Blogg

Anne-Katrine 11. august 202211. august 2022 2 Comments bakst, bakverk, enkelmat, glutenfri, kolonial, lavkarbo, mat, matbutikk, sukkerfritt

Endringer i fokus

Endring av fokus I våres, men spesielt utover våren begynte jeg å fokusere mer på oppskrifter og lavkarbo mat som

Ukategorisert

Anne-Katrine 7. mai 20217. mai 2021 2 Comments egg, eggfaste, glutenfri, lavkarbo, mat

Egg i sky/ cloud egg med ost

Egg i sky, eller cloud egg som det også heter er både enkelt, delikat og utrolig smaksfull rett. Er de

Middager Pizza

Anne-Katrine 7. mai 20217. mai 2021 0 Comments egg, eggfaste, lavkarbo, mat, middag, pizza

Eggepizza

Eggepizza høres ikke så godt ut kanskje, men det er overraskende veldig godt. Men betingelsen må selvfølgelig være at du

Middager Vegetar

Anne-Katrine 7. mai 20217. mai 2021 0 Comments eggfaste, lavkarbo, mat, middag, pasta, vegetar

Pasta alfredo med eggeplomme

Denne retten ble jeg inspirert av å lage av fett og forstand, som igjen fant oppskriften her https://www.ibreatheimhungry.com/. Jeg har tilsatt

Frokost og lunsj Retter med egg

Anne-Katrine 7. mai 20217. mai 2021 0 Comments egg, frokost, lavkarbo, lunsj, mat

Gordon Ramsey eggerøre med kremost

Det har blitt kjempe populært å lage Gordon Ramsey sin eggerøre, så jeg måtte bare prøve. Det er viktig å

Kjøtt Middager

Anne-Katrine 3. april 20213. april 2021 0 Comments glutenfri, lavkarbo, mat, middag, sukkerfri

Greskinspirert kyllingkebabspyd

Det er ingen hemmelighet at jeg er veldig glad i gresk mat, bare synd at de andre her hjemme ikke

Bakverk Knekkebrød/kjeks

Anne-Katrine 15. mars 202120. mars 2021 0 Comments glutenfri, knekkebrød, lavkarbo, mat, sukkerfri

Rundt porsjons knekkebrød

Mannen min elsket runde knekkebrød, da vi fikk lov til å handle i Sverige. Etter at grensene stengtes har han

Andre Frokost og lunsj

Anne-Katrine 5. februar 20212. august 2023 5 Comments glutenfri, lavkarbo, mat, sukkerfri, tradisjonsmat

Blodklubb og blodpølse

Blodklubb og blodpølse er tradisjonsmat. Det var vel mye mer populært før enn nå vil jeg tro, men det smaker

Blogg

Anne-Katrine 28. januar 202128. januar 2021 0 Comments kosthold, lavkarbo, mat

Lavkarbo kost på sykehuset

Det hender at livet ikke alltid går på skinner, og noen ganger krever det at du eller noen du er

Middager Vegetar

Anne-Katrine 28. januar 202128. januar 2021 0 Comments glutenfri, lavkarbo, mat, middag, vegetar

Vegetar quiche uten bunn

Grønnsaker er fullt av mineraler, fiber, antioksidanter og vitaminer kroppen vår trenger. Grønnsaker kan forhindre og redusere sykdom ved at

Blogg

Anne-Katrine 13. januar 202113. januar 2021 6 Comments glutenfri, lavkarbo, mat, sukkerfri, sukkerfritt, ukemeny

Oppstart av ukemeny

Et lavkarbo kosthold krever for mange god planlegging og hva er vel bedre enn ukemeny. Jeg har i mange år

Fakta Info

Anne-Katrine 3. januar 20215. januar 2021 0 Comments hjemmelaget, kraft, lavkarbo, mat

Gode grunner til å lage hjemmelaget kraft

Før jeg startet på lavkarbo var jeg ikke opptatt av å lage kraft, men har sett nytteverdien av hjemmelaget kraft

Middager Tilbehør

Anne-Katrine 21. desember 202021. desember 2020 0 Comments lavkarbo, mat, middag, sukkerfri, sukkerfritt, tilbehør

Sukkerfri rødkål

Rødkål smaker så mye bedre hjemmelaget enn ferdig kjøpt. Rødkål inneholder mye antioksidanter og rødfargen i rødkålen kan virke betennelsesdempende.

Middager Tilbehør

Anne-Katrine 21. desember 202021. desember 2020 0 Comments lavkarbo, mat, middag, sukkerfri, sukkerfritt, tilbehør

Sukkerfri surkål

Hjemmelaget surkål er et tradisjonelt og godt tilbehør til blant annet kjøttkaker, skinkestek, ribbe og knoke. Vanlig surkål, også hjemmelaget,

Kjøtt Middager

Anne-Katrine 8. desember 20208. desember 2020 0 Comments lavkarbo, mat, middag, sukkerfri, sukkerfritt, sukrinsirup

Spareribs med asia inspirert glaze

Finnes det noe bedre enn deilig, hot og klissete spareribs en sommerdag på grillen eller en dag du bare vil

Middager Tilbehør

Anne-Katrine 18. november 202018. november 2020 0 Comments glutenfri, grønnsak, grønnsaker, mat, sukkerfri, sukkerfritt, tilbehør

Sukkerfri syltet rødløk

Syltet rødløk er godt til pølser, hamburgere, taco, stekt kjøtt, fisk, salater, omeletter og på brød. Syltet rødløk er rødløk

Ukategorisert

Anne-Katrine 18. november 202018. november 2020 0 Comments grønnsak, grønnsaker, lunsj, mat, salat, salater

Salat med chilimarinerte scampi

Ingredienser: Chilimarinerte scampiSalatAvokadoFetaostSyltet rødløkpaprikaTomat, kan utelates Dressing:Chilimarinaden ellerOljen fra fetaosten

Blogg

Anne-Katrine 9. november 20209. november 2020 0 Comments kosthold, lavkarbo, mat

En diskusjon om mat og økonomi

Jeg hadde en diskusjon med en arbeidskollega om mat og økonomi her forleden dag. Det at matbudsjettet vårt har økt

Frokost og lunsj Granola

Anne-Katrine 5. november 20207. november 2020 0 Comments frokost, glutenfri, lavkarbo, mat, sukkerfri

Lavkarbo Granola med smør

Denne granolaen får en karamellsmak på grunn av smøret.Granola betyr frokostblanding som er stekt i ovnen med sirup.Denne granolaen er

Bakverk Brød/rundstykker/baguetter

Anne-Katrine 5. november 20208. januar 2021 0 Comments bakverk, glutenfri, lavkarbo, mat, sukkerfri

Sesamrundstykker uten meieriprodukter

Sesamrundstykker uten meieriprodukter er for dere som ikke tåler eller redusere på meieriprodukter. Disse sesamrundstykkene har jeg fått mye skryt

Frokost og lunsj Hjemmelaget pålegg

Anne-Katrine 5. november 20208. november 2020 0 Comments lavkarbo, mat, pålegg, sukkerfri

Hjemmelaget syltetøy

Ingenting er bedre enn hjemmelaget syltetøy, i vært fall ikke når det er sukkerfritt.Jeg hadde aldri laget hjemmelaget syltetøy før

Bakverk Knekkebrød/kjeks

Anne-Katrine 5. november 20208. november 2020 1 Comment bakst, glutenfri, knekkebrød, lavkarbo, mat, sukkerfri

Nøtteknekkebrød

Nøtteknekkebrød kom til da jeg var nesten tom for frø en dag, men hadde mye nøtter. Jeg finknuste nøtter og

Desserter

Anne-Katrine 5. november 20208. januar 2021 4 Comments dessert, lavkarbo, mat, sukkerfri, sukkerfritt

Sukkerfri vanilje panna cotta

Panna cotta kommer egentlig fra Italia og består av fløte og vanilje, også kaldt vaniljepudding. Panna cotta er enkelt å lage,

Godteri

Anne-Katrine 5. november 202018. november 2020 0 Comments godteri, hjemmelaget, lavkarbo, mat

Hjemmelaget baconsvor

Morsomt å prøve noe nytt, og spesielt når det virkerJeg hadde noe svinesvor til overs, så prøvde meg på hjemmelaget

Fakta

Erik 31. oktober 202010. november 2020 7 Comments grønnsak, grønnsaker, inulin, lavkarbo, mat

Hvorfor er jordskokk lavkarbo?

Jordskokk er forkortelse av jordartisjokk, til minne om artisjokk.Jordskokk og artisjokk tilhører begge solsikkeslekta i kurvblomstfamilien.Jordskokk var ganske utbredt i Norge før poteten

Middager Tilbehør

Erik 31. oktober 202022. desember 2020 0 Comments lavkarbo, mat, midda, tilbehør

Fylt sopp

Ta ut stilken på soppen og hul ut. Finkutt stilken, vårløk og paprika. Knus fetaostbiter. Bland stilken, vårløk, paprika og

Middager Tilbehør

Erik 30. oktober 202022. desember 2020 0 Comments lavkarbo, mat, middag, tilbehør

Grønnsaksgrateng

Holder til 3-4 porsjoner. Du kan lage hvit saus på 2 forskjellige måte. Finn din favoritt. 1. Smelt ca

Middager Tilbehør

Erik 29. oktober 202022. desember 2020 0 Comments lavkarbo, mat, middag, tilbehør

Saltbakt sellerirot

Saltbakt sellerirot Vask selleriroten godt. Del opp selleriroten i terninger 3-4 cm store og ca 2,5 cm tykke. Dekk formen

Middager Taco

Erik 17. februar 20198. januar 2021 0 Comments gltuenfri, lavkarbo, mat, middag, taco

Lavkarbo tacopai

Paibunn:3 dl mandelmel og sesammel0,5 dl kokosmel1 egg0,75 ss fiberhusk60g mykt smør30g strøostLitt vannKrydder (kajennepepper, salt, paprikakrydder) Kna deigen godt