Lavkarbo pannekaker med havrefiber

Pannekaker er noe av det beste ungene vet. Mannen syns ikke lavkarbo pannekaker er like godt som vanlige, så jeg jakter til stadig på forbedringer innenfor pannekaker.Pannekaker med havrefiber er det nærmeste jeg har kommet vanlige pannekaker, som han aksepterer. Du kan lese mer om havrefiber her Holder til 5-6 pannekaker 4 egg4 ss fløte4 ss rømme1,5 ss havrefiber. 1 ss tilsvarer […]

Les mer

Rømmevafler

Holder til 5-6 vafler 2 egg2 ss søtning, jeg bruker oftest sukrin eller natreen.0,5 ss vaniljesukker, se tips, eller 5 steviadråper med vanilje3 ss rømme1,5 ss mandelmel25g smeltet smør1 ts bakepulver1 ss fiberhuskKardemommeSaltFløte/mandelmelk Vis egg og søtning sammenSmelt smør.Rør inn de andre ingrediensene.Smak til med kardemomme og salt.Spe med fløte eller mandelmelk når røren blir for tykk. Vaflene er perfekte […]

Les mer

Vafler uten mel

  3 egg, eller 4 små egg2 ss natreen, eller 2 ts tagatesse2-3 steviadråper med vanilje3 ss creme fraiche eller rømme1/2 ts kardemomme1 ts bakepulver2 ss fiberhusk50g smeltet smørEventuelt spe med mandelmelk, fløte eller vann. Visp sammen egg og søtning.Tilsett kardemomme, bakepulver og creme fraiche. Bland alt sammen godt til en rynn røre.Smelt smør.Tilsett smør og fiberhusk.La svelle i ca 5 […]

Les mer

Pannekaker

Holder til 6 pannekaker 4 egg 4 ss fløte 4 ss rømme 1.5 ss mandelmel 1 ss fiberhusk1 ts salt1 ts søtning evt litt kardemomme Bland alle ingrediensene godt.Bør svelle et par minutter. Stekes i masse smør på middels varme.Det er viktig at pannekakene ikke snus før den ene siden har satt seg ordentlig. Det tar fort et par minutter […]

Les mer