Lavkarbo rustikk bløtkake

Da jeg var liten var bløtkake et must på kakebordet ved bursdager etc. Det ble liksom ikke bursdag uten bløtkake til tross for at jeg egentlig ikke er så veldig begeistret for kakebunn. Men et stykke kake måtte alltid smakes på, uansett om jeg nesten alltid kun spiste fyllet. Jeg må le litt av meg selv den dag i dag.  […]

Les mer

Lavkarbo marsipankake

Marsipankake er en av favorittkakene til mannen og han er sær på marsipankake smaken.  Jeg har lenge ønsket å prøve, men har vært redd for å mislyktes.  Tidligere har han godtatt rullekake med marsipanlokk som marsipankake, men nå etter at havrefiber kom på markedet måtte jeg bare prøve. Bakst med havrefiber gir en ganske lik smak som vanlig bakst. Jeg har […]

Les mer

Pavlova med Norges farger

Pavlova pyntet med Norges farger i form av krem, bær, pikekyss og flagg passer perfekt til kakebordet på nasjonaldagen. Denne kaken er søtet med monster sirup clear, men er du en av de som reagerer veldig på kunstig søtning, kan du heller bruke denne oppskriften kaken er pyntet med krem med litt vaniljesukker i. Du kan selvfølgelig også lage vaniljekrem […]

Les mer

Panna cotta og gele i Norges farger

Det er morsomt å leke litt med dessert, kanskje spesielt når det er nasjonaldagen til Norge.  Hva med denne panna cotta og gele desserten i Norges farger. Desserten pynter fint opp på dessertbordet på en slik dag, og den smaker utrolig godt også.  Denne desserten bør lages kvelden før, da den bruker litt tid på å stivne.  Hele desserten er […]

Les mer

Vaniljepavlova med mascarponekrem

Vaniljepavlova med mascarponekrem kom til etter inspirasjon fra Bell`s lavkarbo på Facebook, etter at hun brukte Monster sin sirup clear i pavlovaen. Jeg måtte prøve. Jeg har prøvd den gamle fibersirupen til funksjonell mat tidligere, men den har dessverre gått ut av produksjon. For meg er mai måned typisk for pavlova, kremkaker og bær, kanskje spesielt 17 Mai kake, men dog, […]

Les mer

Laks med wok grønnsaker og spicy soyasaus

Fisk til middag er noe vi alle burde spise mere av. Vi, sånn som veldig mange andre, spiser mye av det samme hver uke. Denne retten er vanlige ingredienser men med en liten vri ved å servere spicy soyasaus til og drysse over resamfrø. Wok grønnsaker (babygulrøtter, paprika, løk, brokkoli, bambusskudd, vannkastanjer etc) Laks Krydder på laksen, som salt, pepper, […]

Les mer
1 2 3 14