Puffet “ris” på lavkarbovis

Finnes det noe bedre enn puffet ris??Ja, puffet “ris” på lavkarbovis.Det beste med denne oppskriften er at du kan bruke det du har i skapet av godt.I disse har jeg erstattet puffet ris med mandelflarn, hakkede mandler, kokosflak og litt hakkede peanøtter.Tror nesten jeg må prøve med litt sitronskall også, for å få litt mer syre, eller fett og forstand […]

Les mer

Brente mandler

Brente mandler er noe av det beste jeg får, spesielt til jul. Jeg kan nesten forspise meg på brente mandler.Brente mandler kan du lage nesten av all type søtning, men jeg har funnet min favoritt.En porsjon med dette forsvinner fort her i huset. Grunnoppskrift: 250g mandler 90g sukrinmelis eller sukrin gold 2 ss smør 1/4 dl vann  Evt. smakstilsetting som […]

Les mer

Sukkerfrie karamelliserte nøtter

Julen før jeg fikk diabetes type 2, fikk du kjøpt karamelliserte nøttegodt i biter. Å himmel så gode de var. jeg kunne forspise meg på dem. Karamelliserte nøtter var et savn, før jeg oppdaget at jeg kunne lage sukkerfrie karamelliserte nøtter ved å bruke sukrin sirup.Smaken av søt karamell mot nøttene er avhengighetsskapende.Du kan spise nøttene som de er, eller […]

Les mer

“Sukkerfri” marsipangodt

Marsipan er mannens favoritt godteri. Han sluker alt som inneholder marsipan. Han prøver å kutte ned på karbohydratene han også, så hva er vel bedre enn sukkerfri marsipan du kan spise med god samvittighet. Det er mye du kan lage med marsipan, her er bare noen forslag.  Marsipan: 50g mandler 3 ss sukrinmelis 5 steviadråper med mandel essens 1,5-2 ss mandelmel 1 […]

Les mer

Sukkerfri sjokoladefudge med salt

Jeg ble inspirert av Ida Gran Jansen til å lage sjokoladefudge, men selvfølgelig i sukkerfri variant. Sukkerfri sjokoladefudge kan lages med mørk sjokolade eller med melkesjokolade, begge varianter er like gode. Sukkerfri sjokoladefudge med salt er veldig populært og kommer til å forsvinne fort fra skåla, det gjør de i vært fall her hjemme.  2 dl fløte 3 ss sukrin gold 1 […]

Les mer

Sukkerfri smil sjokolade

Sjokoladen: 100 g sukkerfri sjokolade 1 ts nøytral kokosolje Smelt melkesjokolade og litt kokosolje.Tilsett litt sjokolade i hver form. La 1/5 av sjokoladen være igjen i bollen.Stryk sjokoladen rundt hele formen, også opp mot kanten.Sett formen i fryseren i 5-10 minutter. Karamell: 1 dl fløte 1 ss sukrin gold 2 ss fibersirup gold 1 ts stevia dråper eller 0,3 dl tagatesse […]

Les mer