Nudler med pesto
1 pk konjak nudler eller «better than» nudler 10-15 rosenkål 1/5 squash 2 stilker stangselleri 10-15 cherrytomater 1 glass
Read More
Måned januar 2019
Kalvesnitzel
4 skiver kalv flatbiff 2 egg 1/2 pk revet parmesanost 100g baconsvor Pepper Eventuelt kajennepepper Start med å knuse
Read More
Focacciabrød nr 2
100g revet ost50g kremost2 toppede ss sesammel1,5 ss bakepulverLitt salt1,5 ss olje1 ss Pofiber2 eggRosmarinSoltørkede tomaterOlivenFetaostHavsalt Smelt ost og kremost
Read More
Legekontroll
Tirsdag 29/1 var det ny kontrolltime for diabetesen og kostholdet. Det var 9 mnd siden siste kontroll Det handler ikke om
Read More
Hjemmelaget tapas oppskrifter
Tapas er ikke noe vi spiser så ofte her hjemme, men det er alltid morsomt å prøve noe nytt. Tapas kommer
Read More
Sukkerfri Snickerskake
Bunn:150g peanøtter150g mandler 75g smørDu kan bytte ut 35g av smør med sukrinsirup gold Grovhakk mandler og peanøtter.Hold av 3-5
Read More
Knekkebrød med sesammel
50 g sesammel 75g nøtter av ønsket slag (valnøtter, hasselnøtter, mandler)50g gresskarkjerner1,5 dl sesamfrø1-1,5 ss fiberhusk50g chiafrø1,5 dl linfrø
Read More
Grønn lavkarbo mandag
Vi har vel alle hørt om at vi bør spise mer grønt. I følge reklamene skal vi spise 5 grønnsaker,
Read More
Mini vegetarpai med salat
Holder til 4-5 minipaier i muffinsformer eller til en liten form på ca 15×15 cm Deig:1 ss sesammel1 ss kokosmelCa
Read More
Baconsurret asparges og brie
1 pk grønne mini asparges1 pk bacon eventuelt serranoskinke1/4 pk brieCherry tomaterPinjekjernerRapsoljeBalsamicoeddikNatreen Vask grønnsakene.Kutt av enden på stilken til aspargesen.Del
Read More
Bær smuldrepai
Oppskriften er til 3 personer og en liten form. Deig:150g nøtter (mandler, valnøtter og hasselnøtter)1/4 ts johannesbrødkjernemel1/2 ss tagatesseEvt
Read More
Pizzasnurrer med fatheaddeig
Fathead pizzadeig:170g revet mozarellaost2 ss kremost/philadelphiaost85g mandelmel1 egg1 ts saltEvt litt krydder som hvitløk, oregano etcFor at deigen skal heve
Read More
Squash spagetti med kjøttsaus
Kjøttsaus holder til 4-6 porsjoner 700g kjøttdeig 1/2 finhakket løk 2 hvitløksfedd 1/3 flaske ketchup uten sukker 2-3 dl fløte
Read More
Rundstykker med ost
2 egg 1 ts salt 1 toppet ss fiberhusk 2 ss sesammel 1 ss sesamfrø 2 ss pofiber 4
Read More
Eplekake med salt karamell
3 store egg 1 dl sukrin gold 3 ss natreen 2 ss fibersirup gold 2 ts bakepulver 3 ss kokosmel
Read More
Kyllinggryte med brokkoli
Holder til 4 porsjoner 4 kyllingfileter1 rød løk10 tomater, eventuelt erstatt noen tomater med soltørkede tomater1/2 paprika3 dl kokosmelk0,5 dl
Read More
Bærsmoothie med chiafrø
2 ss tyrkisk yougurt, kan bytttes ut med fløte, kokosmelk eller mandelmelk1 dl sukkerfri sitron juice60g blåbær, gjerne fryste60g
Read More
Peppermakrell salat
Noen ganger så får jeg så veldig lyst på peppermakrell. Peppermakrell er helt perfekt til brødskiven eller i salat. Peppermakrell
Read More
Grønnsakswok med sukkerfri sweet chilisaus
Oppskriften holder til 2 porsjoner: 1 stor rød løk eller 2 små 150g grønnkål 1 hode brokkoli 1 hel
Read More
Chia og linbrød
1 dl eddik, 7%5 store egg eller 6 små egg180g revet ost40 g chiafrø60g linfrø30g sesamfrø35g solsikkekjerner40g grovhakkede valnøtter40g
Read More
«Riskrem» på lavkarbovis
Det er veldig godt med finhakkede skollede mandler til.Oppskriften finner du i mitt julehefte «Julemiddager & desserter» som du kan
Read More
Hvorfor går man ikke ned i vekt på lavkarbo
Jeg vet at det er mange som starter på lavkarbo og har høye forventninger. Mange tror at ved et lavkarbokosthold
Read More
Egg og bacon muffins
Oppskrift til 6 stk muffins 1 pk bacon6 egg6 skiver ostSalt og pepepr Del baconet i 2.Lag et kryss av
Read More
Sesamrundstykker
3 egg 5 ss mandelmel, tilsvarer ca 100g 3 ss sesammel 3 ss sesamfrø 3 ss pofiber 1 ss fiberhusk
Read More
Morsomt med shopping
Var innom et shoppingsenter i dag for å handle noen bursdagsgaver.Det ble ikke bare med det . Visakortet og noen gavekort
Read More
Sukkerfri bærsorbet
Sukkerfri bærsorbet is er lettvinn og god is du kan lage på 1-2-3. Sukkerfri bærsorbet is kan du lage av
Read More
«Stekt ris» på lavkarbovis
2 Porsjoner: 1/2 sellerirot eller 1 lite blomkålhode 1/2 løk 1/2 wokblanding classic 500g svinekjøtt. Kan byttes ut med annen
Read More
Svinekamkake/ karamellrullekake
Rullekaken:3 egg1 ss tagatesse2 ss sukrinmelis eller 1,5 ss sukrin+50g mandelmel1 ts bakepulver ca 5 steviadråper med vanilje Pisk
Read More
Chilimarinert torsk
Torskefilet Salt Strø salt over torskefileten. Ha torsken i en ildfast form. Tilsett chilimarinaden fra scampiene over torskefileten. Stek
Read More
Kroppen streiker og sofaen er min venn
Det hender at kroppen min streiker og i dag er en slik dag. Kroppen verker, øresusen er på topp, null konsentrasjon,
Read More
Sukkerfri kakao
Oppskriften er til 1 stor kopp1 ss kakao eller ca 60g sukkerfri sjokolade1/2-1 ss sukrin+5 stevia dråper med vanilje1,5
Read More
Chiligryte
700g kjøttdeig 1 løk 2 vårløk eller 1/4 purre 1/2 paprika 2 tomater 1 boks hermetiske tomater 1 boks
Read More
Min diabetes historie
Tenkte jeg skulle dele litt av min diabeteshistorie. Jeg tror jeg kan erindre at min mormor hadde diabetes, men er
Read More
Nytt år og nye muligheter
I dag har jeg vært på årets første «trimtur».Det vil si, 3 km med rask gange. Jeg trodde jeg skulle
Read More
Lavkarbo baguetter med nøtter og frø
4 ss mandelmel2 ss sesammel2 ss pofiber2 ss mandler2 ss valnøtter2 ss sesamfrø2 ss solsikkekjerner2 ss gresskarkjerner1/4 ss sukrin+1/3
Read More
Porsjons kyllingpai
Paideig: Ca 30g mykt smør 2 ss sesammel 1 ss kokosmel 5-8 ss mandelmel Litt salt evt kajennepepper/chilikrydder og
Read More
Hva er diabetes?
Vi har vel alle hørt om diabetes, men hva er egentlig diabetes? og hva er forskjellen mellom diabetes Type 1 og
Read More
Hvordan få inn lavkarbomat i en hektisk hverdag.
Etter juleferie og fri starter januar og hverdagen med et brak. Håper ikke jeg er den eneste som synes at hverdagen
Read More
Fisk i form
1/2 Blomkål 1/2 brokkoli 1 gul løk 2 pakker bacon 6 fiskefileer 1/2 chili 100g champignon 1/2 paprika 75g
Read More
Fiskesuppe
Fiskekraft: Kok kraft av fiskeavfall/krepseskall, reker, blåskjell etc med litt vann i 20 min. Sil av og kok kraften
Read More
Rundstykke med pålegg
Del rundstykket i 3 på langs. Oppskrift på lavkarbo rundstykke finnes under bakverk. Bruk det pålegget du ønsker. Her er
Read More
Stekt egg i avokado
Stekt egg i avokado er avokado, egg, ost og pølse stekt i stekepannen. Liker du alle ingrediensene hver for seg,
Read More
Kantarell og sjampinjong suppe
1/2 løk 1 hvitløksfedd 75g kantarell i biter 100g champignon i skiver ca 1 ss meierismør Stek alle ingrediensene med
Read More
Brokkolisuppe
Brokkolisuppe hadde jeg aldri smakt før en bekjent tipset meg om denne suppen. Barna mine er ikke veldig fan av grønn
Read More
Hvordan starte med Lavkarbo
Et par tips til hvordan starte opp med lavkarbo. Les deg grundig opp om lavkarbo. Kast eller gi bort mat
Read MoreHvor mye kan jeg spise på lavkarbodiett?
En gjennomsnittlig kvinne trenger ca 2000 kalorier pr dag og en gjennomsnittlig mann ca 2600 kalorier pr dag. Vi har
Read More
Bulletproof kaffe/fettkaffe
Det er mange forskjellige varianter av fettkaffe. Min anbefaling er at du starter med de ingrediensene du er trygg
Read More
Chiapudding / kjøleskapsgrøt
Grunnoppskrift: 2 ss chiafrø 1,5 ss creme fraiche 1,5 dl fløte eller kokosmelk Sukrin + etter behov Bland ingrediensene
Read More