Tilbehør

Lavkarbo hamburgerbrød

Ingenting er som ferske og luftige hamburgerbrød til en saftig hamburger.Disse hamburgerbrødene tok form etter at jeg hadde laget hamburgerbrød til ungene. Jeg brukte lyse og fine lavkarbo rundstykkedeigen og vanlig hamburgerbrød oppskriften som inspirasjon.Disse hamburgerbrødene smakte kjempe godt. Jeg syns nesten hamburger middagen smakte som gatekjøkken burger.  Oppskrift på hamburgerbrød 3 egg60g havrefiber20g kokosmel20g sesammel1 ss …

Lavkarbo hamburgerbrød Les mer »

Sukkerfri rødkål

Rødkål smaker så mye bedre hjemmelaget enn ferdig kjøpt. Rødkål inneholder mye antioksidanter og rødfargen i rødkålen kan virke betennelsesdempende.  Rødkål passer godt til svinekjøtt, kalkun etc og er ekstra populært i julen. Holder til 4 porsjoner 700g rødkål 1/2 rød løk, kan utelates Liten neve med bringebær 2 ss eddik 2 ss natreen 1,5 …

Sukkerfri rødkål Les mer »

Sukkerfri surkål

Hjemmelaget surkål er et tradisjonelt og godt tilbehør til blant annet kjøttkaker, skinkestek, ribbe og knoke. Vanlig surkål, også hjemmelaget, inneholder mye søtning. For meg med diabetes eller dere som må kutte sukker på grunn av andre årsaker eller som spiser lavkarbo bør vanlig surkål utelates. Men ikke fortvil. Jeg har laget en veldig god …

Sukkerfri surkål Les mer »

Klementinsalat

Klementinsalat er ikke direkte lavkarbo, da klementiner inneholder 9,1 karbohydrater pr 100g. Klementiner og frukt generelt er mer godtkjent på et smartkarbo kosthold Om du velger å spise frukt i ditt kosthold er opp til deg. Klementinsalat er veldig godt til julemat som ribbe, skinkestek, juleskinke eller til julekoldtbordet. Hvis du dropper løk, salat, chili, …

Klementinsalat Les mer »

Jordskokkgrateng

Visste du at du kan spise jordskokk på lavkarbo, hvis ikke kan du lese mer om dette her. Ved jordskokkgrateng så får du den «jordsmaken og konsistensen» potetene gir, men du kan spise det med god samvittighet. Oppskriften holder til 2 porsjoner 4-5 store jordskokk 1/4 Løk 2 dl Fløte 75g Kremost Hvitløkskrydder/hvitløk Salt og …

Jordskokkgrateng Les mer »

Frisk tomatsalat

Frisk tomatsalat er knallgodt og friskt til tapas, speketallerken, kylling, fisk og annen grillmat. Dette er en enkel salat du bare kan smelle sammen, nesten rett før middagen er klar. Ingredienser: Jordbær Cherrytomater eller miniplommetomater Fetaost Rød løk eller charlottløk Basilikum eller persillie Skjær jordbær og tomater i 2 eller 3 Skjør løken i tynne …

Frisk tomatsalat Les mer »

Forundringspose

Forundringsposer er for mange grillmat, men en forundringspose kan helt fint også tilbredes i ovnen. Det som er fint med forundringsposer er at du kan bruke alt du har i kjøleskapet.Dette er hva du kan ha i forundringsposer:LøkVårløk/purrePaprikaTomatSquashJordskokkSellerirotKnutekålFennikelAspargesSnacksgulrøtterGresskarSøtpotet til de som tillater detDu kan sikkert bruke mange flere grønnsaker også? Skrell og vask grønnsakene.Skjær grønnsakene i …

Forundringspose Les mer »