Asia inspirert sukkerfri glaze

Jeg fikk servert svinekjøtt med glaze i kantinen på jobben for en stund siden og har alltid hatt lyst til å prøve meg på det. Vi har en kantinedame fra Filippinene som lager så god mat og som lager litt ekstra kos til oss i helgene. Hun holder dessverre oppskriften tett til brystet. Da jeg fant Asia inspirert glaze i […]

Les mer

Lavkarbo lys brownie med havrefiber

Det er rart å tenke på at jeg som ungdom ikke var glad i sjokolade og nå elsker jeg det.Fersk og varm brownie som smelter å tunga er helt fornydelig, spesielt hvis den er servert med kald vaniljeis. Oppskrift på hjemmelaget vaniljeis finner du herMannen min er ikke veldig glad i mørk brownie, så for å glede han lagde jeg […]

Les mer

Sukkerfrie karamelliserte nøtter

Julen før jeg fikk diabetes type 2, fikk du kjøpt karamelliserte nøttegodt i biter. Å himmel så gode de var. jeg kunne forspise meg på dem. Karamelliserte nøtter var et savn, før jeg oppdaget at jeg kunne lage sukkerfrie karamelliserte nøtter ved å bruke sukrin sirup.Smaken av søt karamell mot nøttene er avhengighetsskapende.Du kan spise nøttene som de er, eller […]

Les mer

Sukkerfritt Nøttegodt

Denne oppskriften fikk jeg av en som heter Mari, gjennom snappen Hverdagslavkarbo.Alt med nøtter, sukrin sirup og smør må bare bli godt, og godt er det. Sukkerfritt nøttegodt er utrolig godt, nesten avhengighetsskapende. 200g valgfrie nøtter (peanøtter, valnøtter, hasselnøtter, mandler etc) 2 ss smør 40g fibersirup gold 1 ss fibersirup clear eller annen søtning som sukrin gold/sukrin+ Grovhakk nøttene.Rist nøttene litt […]

Les mer