Lavkarbo krydder rullekake med smørkrem

Jeg har lenge hatt lyst til å prøve å lage krydderkake som rullekake. Når man lager krydderkake kan man kjenne duften av krydder gjennom hele huset. Det er noe av den beste lukten, hvis du spør meg. Rullekake er en av de enkleste kakene du kan lage og rullekake faller alltid i smak hos liten som stor. Lavkarbo krydder rullekake er enkel å […]

Les mer

Rullekake med marsipanlokk

Rullekake3 egg1 ss tagatesse, evt sukrin+2 ss sukrin melis50g mandelmel1 ts bakepulvervaniljedråper Krem1-1,5dl fløte1/2 ss sukrinmelisJordbær/syltetøy med 80% bær Karamelliserte valnøtter50g valnøtter1 ts sukrinsirup1 ts sukrin gold Marsipanlokk1 pk sukrin marsipan Sukrinmelis Egg og søtning piskes til eggedosis. Tilsett 50 g mandelmel, 1 ts bakepulver og noen vaniljedråper. Bland alt godtRøren blir tynn.Stryk røren utover bakepapir med en slikkepott.Stekes på 210 °C i ca […]

Les mer

Marengsrullekake

Marengs:3 eggehviter eller 1 dl eggehvite3 ss sukrinmelis evt erstatt 1 ss med natreen2/3 ts eddik2/3 ts johannesbrødkjernemel, kan kjøpes på helsekosten25-30g mandler Visp eggehvite hvitt.Tilsett litt og litt søtning samtidig som du visper det godt inn.Visp så inn johannesbrødkjernemel og eddik.Marengsen skal være bland og klissete.Stryk marengsen utover et bakepapirkledd lite stekebrett (30x25cm) eller i rullekake silikonform, som jeg […]

Les mer

Svinekamkake/ karamellrullekake

  Rullekaken:3 egg1 ss tagatesse2 ss sukrinmelis eller 1,5 ss sukrin+50g mandelmel1 ts bakepulver ca 5 steviadråper med vanilje Pisk egg og søtning til eggedosis.Tilsett bakepulver og mandelmel.Rør alt godt sammen.Røren blir ganske tynn. Stryk røren utover et  bakepapiret. Stekes på 210°C i ca 7 min.Velv den ferdig stekte kaken over på bakepapir med sukrin +. Krem: 1-1,5dl fløte litt sukrinmelis1 […]

Les mer

Rullekake med jordbærkrem

3 egg 1 ss tagatesse2 ss sukrinmelis50g mandelmel1 ts bakepulvervaniljedråper Egg og søtning piskes til eggedosis. Tilsett 50 g mandelmel, 1 ts bakepulver og noen vaniljedråper. Bland alt godtRøren blir tynn.Stryk røren utover bakepapir med en slikkepott. Stekes på 210 °C i ca 7 min.Hvelv kaken over på et bakepapir med sukrin +(evt annen ønsket søtning) Krem 1-1,5dl fløte1/2 ss sukrinmelisJordbær/syltetøy […]

Les mer