november 2020

Anne-Katrine 30. november 202030. november 2020 0 Comments lavkarbo, sukkerfri, sukkerfritt, sukrinsirup

Asia inspirert sukkerfri glaze

Jeg fikk servert svinekjøtt med glaze i kantinen på jobben for en stund siden og har alltid hatt lyst til

Anne-Katrine 29. november 202010. januar 2022 2 Comments finesse, glutenfri, havrefiber, kaker, lavkarbo, sukkerfri, sukkerfritt

Lavkarbo krydder rullekake med smørkrem

Jeg har lenge hatt lyst til å prøve å lage krydderkake som rullekake. Når man lager krydderkake kan man kjenne duften

Kaker Store kaker

Anne-Katrine 22. november 202023. november 2020 0 Comments glutenfri, havrefiber, kaker, lavkarbo, sjokolade, sukkerfri, sukkerfritt, sukrinsirup

Lavkarbo lys brownie med havrefiber

Det er rart å tenke på at jeg som ungdom ikke var glad i sjokolade og nå elsker jeg det.Fersk

Bakverk Brød/rundstykker/baguetter

Anne-Katrine 21. november 20202. august 2023 14 Comments bakst, bakverk, gjær, glutenfri, havrefiber, sukkerfri, sukkerfritt

Rundstykker med havrefiber

Jeg elsker å eksperimentere med bakst for å prøve å gjøre oppskriftene enklest mulig og best mulig. Jeg syns det

Middager Pizza

Anne-Katrine 21. november 202021. november 2020 2 Comments glutenfri, havrefiber, middag, pizza, sukkerfri

Fatheadpizza med havrefiber

Jeg syns det er morsomt å eksperimentere på kjøkkenet, men jeg får ikke lov til å «tulle» så mye med

Høytid Jul

Anne-Katrine 20. november 20202. august 2023 0 Comments baking, bakst, glutenfri, jul, julemat, sukkerfri, sukkerfritt

Lavkarbo julekake med havrefiber

Julekake er noe av det beste jeg får. Det finnes ikke noe bedre enn fersk julekake med smør og brunost.

Kaker Vafler/pannekaker/lapper

Anne-Katrine 19. november 202019. november 2020 13 Comments glutenfri, havrefiber, lavkarbo, lunsj, middag, sukkerfri, sukkerfritt

Lavkarbo pannekaker med havrefiber

Pannekaker er noe av det beste ungene vet. Mannen syns ikke lavkarbo pannekaker er like godt som vanlige, så jeg jakter

Middager Sauser/dressinger

Anne-Katrine 19. november 202019. november 2020 0 Comments glutenfri, lavkarbo, middag, sukkerfri, sukkerfritt, tilbehør

Tzatziki

Tzatsiki er en dressings om blir mye brukt i Hellas og i Tyrkia.Tzatsiki består hovedsaklig av gresk eller tyrkisk yougurt,

Middager Tilbehør

Anne-Katrine 18. november 202018. november 2020 0 Comments glutenfri, grønnsak, grønnsaker, mat, sukkerfri, sukkerfritt, tilbehør

Sukkerfri syltet rødløk

Syltet rødløk er godt til pølser, hamburgere, taco, stekt kjøtt, fisk, salater, omeletter og på brød. Syltet rødløk er rødløk

Ukategorisert

Anne-Katrine 18. november 202018. november 2020 0 Comments grønnsak, grønnsaker, lunsj, mat, salat, salater

Salat med chilimarinerte scampi

Ingredienser: Chilimarinerte scampiSalatAvokadoFetaostSyltet rødløkpaprikaTomat, kan utelates Dressing:Chilimarinaden ellerOljen fra fetaosten

Fakta Info

Anne-Katrine 18. november 202018. november 2020 0 Comments baking, bakst, bakverk, informasjon, lavkarbo

Hvorfor bør nøtter og frø bløtlegges før bruk

Tidligere så jeg ikke meningen med å skylle nøtter og frø før bruk, men i det siste har jeg kjent

Kjøtt Middager

Anne-Katrine 17. november 202017. november 2020 0 Comments glutenfri, kjøtt, lavkarbo, middag, sukkerfri, sukkerfritt

Lavkarbo lapskaus

Lapskaus er en tradisjons rett i Norge, men visste du at Lapskaus egentlig kommer fra Nord Tyskland. De her hjemme

Middager Pizza

Anne-Katrine 16. november 202016. november 2020 0 Comments baking, bakverk, glutenfri, lavkarbo, middag, pizza

Lavkarbo pariserpizza

Pariserpizza er noe jeg har blitt oppvokst med og noe jeg syns er fantastisk godt. Etter at min datter hadde

Bakverk Brød/rundstykker/baguetter

Anne-Katrine 16. november 20202. august 2023 0 Comments baking, bakst, bakverk, glutenfri, lavkarbo, sukkerfri, sukkerfritt

Fine lavkarbo baguetter

Jeg hadde veldig lyst på fine baguetter til pariserpizza og da ble disse fantastisk gode baguettene til. Fine lavkarbo baguetter

Middager Pizza

Anne-Katrine 16. november 20202. august 2023 0 Comments glutenfri, lavkarbo, middag, pizza, sukkerfri, sukkerfritt

Lavkarbo pizzabolle

Ungene her i huset elsker pizza og i følge dem er det ikke helg uten pizza. Jeg trenger alltid litt

Godteri

Anne-Katrine 14. november 202014. november 2020 4 Comments godteri, karameller, lavkarbo, sukkerfri, sukkerfritt

Salte lakris karameller

For noen uker siden ryddet jeg i lavkarbo kjøkkenskapet mitt og fant en boks med rålakris. Siden da jeg har

Godteri

Anne-Katrine 14. november 202014. november 2020 0 Comments godteri, lavkarbo, sukkerfri, sukkerfritt

Saltbakte mandler

Jeg har skikkelig dilla på saltbakte mandler for tiden. Jeg har lenge kjøpt ferdig saltbakte mandler på butikken, og lenge

Bakverk Brød/rundstykker/baguetter

Anne-Katrine 14. november 20202. august 2023 2 Comments baking, bakst, bakverk, glutenfri, havrefiber, lavkarbo, øl, sukkerfri, sukkerfritt

Grovt lavkarbo ølbrød

Etter å ha laget et lavkarbo ølbrød, ble jeg motivert til å lage brødet litt grovere. Mannen syntes lavkarbo ølbrødet,

Bakverk Brød/rundstykker/baguetter

Anne-Katrine 12. november 202012. november 2020 2 Comments baking, bakst, bakverk, glutenfri, havrefiber, lavkarbo, sukkerfri, sukkerfritt

Focacciabrød med havrefiber

Jeg fikk en forespørsel om å lage foccatiabrød med havrefiber.Jeg har ikke funnet noe anledning til å lage det før

Desserter

Anne-Katrine 11. november 202012. april 2021 0 Comments dessert, fløte, lavkarbo, mandelmelk, sukkerfri, sukkerfritt

Sukkerfri vaniljesaus

Hjemmelaget vaniljesaus er utrolig godt. Det er ikke så vanskelig å lage vaniljesaus heller. Noe av det første jeg lærte å

Frokost og lunsj Hjemmelaget pålegg

Anne-Katrine 10. november 202010. november 2020 0 Comments grønnsak, lavkarbo, pålegg, sukkerfri, sukkerfritt

Sukkerfri gresskarmarmelade

Jeg hadde aldri hørt om gresskarmarmelade før jeg googlet hva jeg kunne lage av 4 kg gresskar. Jeg hadde da

Frokost og lunsj Hjemmelaget pålegg

Anne-Katrine 10. november 202010. november 2020 0 Comments frokost, lavkarbo, lunsj, pålegg, sjokolade, sukkerfri, sukkerfritt

Sukkerfritt sjokoladepålegg

Sjokoladepålegg er ikke noe jeg spiser hver dag, men innimellom er det utrolig godt. Sjokoladepålegg er godt på brødskiva, på vaffel,

Frokost og lunsj Middager Retter med egg Vegetar

Anne-Katrine 10. november 202010. november 2020 0 Comments egg, frokost, glutenfri, lavkarbo, lunsj, vegetar

Omelett med sopp og ost

Elsker omeletter til lunsj. Omeletter er enkelt, metter og smaker utrolig godt. Du kan fylle omelettene med hva du vil.

Frokost og lunsj Retter med egg

Anne-Katrine 10. november 202011. november 2020 0 Comments egg, frokost, glutenfri, lavkarbo, lunsj

Fylt eggerull

Eggerull er godt til frokost, lunsj, middag eller kvelds. Det er få ingredienser og er nesten skapt til å ha

Blogg

Anne-Katrine 9. november 20209. november 2020 0 Comments kosthold, lavkarbo, mat

En diskusjon om mat og økonomi

Jeg hadde en diskusjon med en arbeidskollega om mat og økonomi her forleden dag. Det at matbudsjettet vårt har økt

Bakverk Boller/kanelboller etc.

Anne-Katrine 9. november 202022. desember 2020 0 Comments bakst, bakverk, glutenfri, havrefiber, øl, sukkerfri, sukkerfritt

Lavkarbo karamellsnurrer med valnøtter

Lavkarbo karamellsnurrer med valnøtter kom til da jeg måtte bruke opp litt salt karamellsaus og jeg skulle bake boller til

Bakverk Boller/kanelboller etc.

Anne-Katrine 8. november 202030. august 2023 4 Comments bakst, bakverk, glutenfri, havrefiber, øl, sukkerfri, sukkerfritt

Lavkarbo solskinnsboller

Lavkarbo solskinnsboller ble til da jeg skulle lage solskinnsboller til barna. Jeg skulle egentlig bake noe helt annet, men når

Fakta Info

Anne-Katrine 8. november 202010. november 2020 0 Comments gjær, glutenfri, lavkarbo, øl, sukkerfri, sukkerfritt

Hvordan bruke gjær i lavkarbobakst

Jeg har tidligere skrevet et innlegg om “lavkarbo bakst på godt og vondt” som handler om at lavkarbo bakst ikke oppfører seg

Kaker Store kaker

Anne-Katrine 8. november 202016. mai 2021 0 Comments glutenfri, kaker, lavkarbo, sjokolade, sukkerfri, sukkerfritt

Lavkarbo ovnsbakt ostekake

Da mannen og jeg skulle feire sønnens vårs 1 års dag, kjøpte vi en ostekake som smakte helt himmelsk. Ostekaken

Bakverk Brød/rundstykker/baguetter

Anne-Katrine 8. november 20202. august 2023 2 Comments bakst, bakverk, havrefiber, lavkarbo, øl, sukkerfri, sukkerfritt

Lavkarbo ølbrød

Etter å ha blitt anbefalt å bruke øl i bakst av fett og forstand, måtte jeg bare prøve. Jeg prøver

Middager Pizza Taco

Anne-Katrine 6. november 20209. november 2020 3 Comments glutenfri, lavkarbo, middag, pizza, taco

Lavkarbo Tacopizza

Deilig lavkarbo tacopizza som er enkel å lage.Ungene elsker pizza og taco, så en kombinasjon av dem begge er helt

Frokost og lunsj Grøt

Anne-Katrine 6. november 20207. november 2020 0 Comments chiafrø, grøt, lavkarbo, mandelgrøt

Mandelgrøt med chiafrø

Grøt er noe mange forbinder med frokost eller lørdagslunsjen, i form av havregrøt eller risengrynsgrøt. Jeg jobber på sykehus og der

Frokost og lunsj Grøt

Anne-Katrine 6. november 20207. november 2020 0 Comments glutenfri, grøt, lavkarbo, mandelgrøt, sukkerfri

Lavkarbo Mandelgrøt

Mandelgrøt er en mettende grøt med mandelmel som hovedingrediens. Du kan helt fint male mandler til mel selv, da får

Frokost og lunsj Grøt

Anne-Katrine 6. november 20207. november 2020 0 Comments glutenfri, grøt, lavkarbo, rømmegrøt, sukkerfri

Lavkarbo Rømmegrøt

Rømmegrøt er noe man elsker eller hater. Som barn var jeg ikke glad i rømmegrøt, men syns det smaker fantastisk som

Fakta Info

Anne-Katrine 6. november 202016. november 2020 16 Comments baking, fakta, havrefiber, havremel, hvetemel, mandelmel, mel, pofiber, sesammel

Havrefiber – det populære lavkarbomelet

Havrefiber er egentlig ikke nytt innenfor lavkarbo.Vi skal ikke lenger enn til Sverige, der havrefiber blir brukt i lavkarbobakst.Havrefiber er

Høytid Jul

Anne-Katrine 6. november 20207. november 2020 0 Comments frokost, glutenfri, granola, hjemmelaget, jul, sukkerfri

Sukkerfri granola med julekrydder

Granola kan brukes til det meste året rundt.Granola med julelukt og julesmak er helt fortreffelig i adventtiden.Granola er frokostblanding som

Julehefter

Erik 6. november 20208. november 2020 glutenfri, jul, julegodt, julemat, lavkarbo, sukkerfri

Julehefte Julemiddager

20 sider med lavkarbo oppskrifter på julemiddager, desserter og kaker. Alle oppskrifter er sukker og glutenfrie. Inneholder innkjøpsliste over nødvendige

Høytid Jul

Anne-Katrine 6. november 20207. november 2020 0 Comments glutenfri, godteri, jul, julegodt, sukkerfri

Puffet «ris» på lavkarbovis

Finnes det noe bedre enn puffet ris??Ja, puffet «ris» på lavkarbovis.Det beste med denne oppskriften er at du kan bruke

Julehefter

Erik 6. november 20208. november 2020

Julehefte JuleGodt

Hefte på 12 sider med sukkerfrie/lavkarbo oppskrifter på tradisjonelle julekaker og godteri. Heftet er trykket på høyoppløst 170g papir med bilder.

Høytid Jul

Anne-Katrine 6. november 20207. november 2020 0 Comments jul, julegodt, lavkarbo, sukkerfri, sukkerfritt

Brente mandler

Brente mandler er noe av det beste jeg får, spesielt til jul. Jeg kan nesten forspise meg på brente mandler.Brente

Frokost og lunsj Granola

Anne-Katrine 5. november 20207. november 2020 0 Comments frokost, glutenfri, lavkarbo, mat, sukkerfri

Lavkarbo Granola med smør

Denne granolaen får en karamellsmak på grunn av smøret.Granola betyr frokostblanding som er stekt i ovnen med sirup.Denne granolaen er

Bakverk Brød/rundstykker/baguetter

Anne-Katrine 5. november 20208. januar 2021 0 Comments bakverk, glutenfri, lavkarbo, mat, sukkerfri

Sesamrundstykker uten meieriprodukter

Sesamrundstykker uten meieriprodukter er for dere som ikke tåler eller redusere på meieriprodukter. Disse sesamrundstykkene har jeg fått mye skryt

Frokost og lunsj Hjemmelaget pålegg

Anne-Katrine 5. november 20208. november 2020 0 Comments frokost, lunsj, pålegg, sukkerfri

Smaksrik kyllingsalat

Smaksrik kyllingsalat er kjempe godt til helgelunsjen eller som pålegg på en helt vanlig hverdag.Rester av kylling kan på 1-2-3

Frokost og lunsj Hjemmelaget pålegg

Anne-Katrine 5. november 20208. november 2020 0 Comments lavkarbo, mat, pålegg, sukkerfri

Hjemmelaget syltetøy

Ingenting er bedre enn hjemmelaget syltetøy, i vært fall ikke når det er sukkerfritt.Jeg hadde aldri laget hjemmelaget syltetøy før

Bakverk Knekkebrød/kjeks

Anne-Katrine 5. november 20208. november 2020 1 Comment bakst, glutenfri, knekkebrød, lavkarbo, mat, sukkerfri

Nøtteknekkebrød

Nøtteknekkebrød kom til da jeg var nesten tom for frø en dag, men hadde mye nøtter. Jeg finknuste nøtter og

Bakverk Knekkebrød/kjeks

Anne-Katrine 5. november 20208. november 2020 0 Comments bakst, bakverk, glutenfri, lavkarbo, sukkerfri

Verdens enkleste knekkebrød

Jeg elsker enkle oppskrifter. Da jeg kom opp med denne, tenkte jeg «det kan ikke bli enklere» å lage knekkebrød. Verdens

Desserter

Anne-Katrine 5. november 202011. november 2020 0 Comments

Sukkerfri Sjokolademousse

Et lavkarbo kosthold baseres på mat fra bunnen, men noen ganger er ferdig produkter eller halvfabrikata genialt.Denne sjokolademoussen fra Funksjonell