Vaniljepavlova med mascarponekrem

Vaniljepavlova med mascarponekrem kom til etter inspirasjon fra Bell`s lavkarbo på Facebook, etter at hun brukte Monster sin sirup clear i pavlovaen. Jeg måtte prøve. Jeg har prøvd den gamle fibersirupen til funksjonell mat tidligere, men den har dessverre gått ut av produksjon. For meg er mai måned typisk for pavlova, kremkaker og bær, kanskje spesielt 17 Mai kake, men dog, […]

Les mer

Brokkolipizza med pesto

Hva med grønn pizza proppet full av vitaminer, mineraler og proteiner.  Grønne grønnsaker inneholder så mye godt kroppen vår trenger.  Denne pizzaen består av brokkoli og hjemmelaget pesto av rester av salat, ruccula etc og litt andre grønnsaker. Vi trenger alle å spise mer grønnsaker, også vi som spiser lavkarbo. Denne pizzaen metter godt og du føler deg sunn etterpå. […]

Les mer

Sukkerfrie snickerskuler

Disse sukkerfrie snickerskulene er ble laget en dag jeg hadde litt mer av nøttebunnen til snickerskaken. Jeg tilsatte litt mer surkinsirup gold og formet kuler, smeltet sjokolade og vipps snickerskuler. Disse er farlig gode hvis du spør meg. Jeg liker litt tyggemotstand, men hvis du ikke vil ha det kan du helt fint male nøttene nesten til mel. Oppskrift på […]

Les mer

Frumasjkake med nøttebunn

Jeg har laget frumasjkake flere ganger og syns det er kjempe friskt, godt og minner meg om vår og sommer. Det beste er at frumasjkake er enkelt å lage, du trenger ikke så mange ingredienser og du kan variere med forskjellige bær både i kaken og som pynt.  Denne frumasjkaken inneholder jordbær i frumasjen, derfor jordbærfrumasj.  For å bryte det […]

Les mer

Salte lavkarbokjeks

Salte kjeks til ost er et must innimellom. Salte kjeks og ostefat er godt til påskelunsj, men jeg serverte det til, til koldtbord, til ost og vin etc. Disse salte lavkarbokjeksene ble til da jeg endret litt på en oppskrift du finner i juleheftet mitt, også kalt kjeks med linfrø og chiafrø/sesamfrøkjeks.  Disse salte lavkarbokjeksene forsvinner fort, så du bør […]

Les mer

Lavkarbo langpannebrød

Det er flere som har spurt etter oppskriften på langpannebrødet jeg lagde for en stund siden.  Grunnet den store etterspørselen på disse, fortjener de dermed til sin egen oppskrift. Jeg har brukt oppskriften til lyse og fine rundstykker, men en god oppskrift kan ikke deles for mange ganger.  Du kan ha pålegg direkte på disse eller du kan dele de […]

Les mer

Porsjons konfektkake

Dette er den perfekte porsjons konfekt desserten til påske og  i disse corona tidene.  Disse porsjons konfekt kakebitene inneholder nøtter, hvit sjokolade og lemoncurd. Det søte og det syrlige sammen blir utrolig godt. Har du ikke hvit sjokolade, kan du selvfølgelig bruke vanlig sukkerfri melkesjokolade eller mørk sjokolade.  Oppskrift på porsjons konfekt kake Nok til 4-5 porsjons konfektstykker 1 pk […]

Les mer

Minipavlova med sitron- og sjokolademousse

Minipavlova er perfekt porsjonskake. Det kan se ut som påskeharen har laget disse små perfekte dessertene med sjokolademousse med sitron i.  Sitron og sjokolade sammen er utrolig godt. Det syrlige jevner ut den søte smaken. Du kan selvfølgelig droppe sitronen, men jeg vil anbefale deg til å prøve.  Denne sjokolademoussen er utrolig lett å lage og kan selvfølgelig serveres i […]

Les mer

Sitronmousse med nøtter og sjokolade

Jeg har alltid vært veldig glad i appelsiner når det er påske, men sitron er faktisk like godt, bare litt mer syrlig. Appelsin inneholder litt mye karbohydrater, og appelsiner har en tendens til å påvirke blodsukkeret mitt så det er utelokket. Sitronene du får kjøpt i butikken nå er super saftige og gode.  Sitronmousse er en syrlig dessert som er […]

Les mer
1 2 3 10