Lavkarbo muffins med hvit sjokolade frosting

Lavkarbo muffins med hvit sjokolade frosting kom frem da jeg var ute etter en enkel kake jeg kunne lage av noen rester jeg hadde i skap og kjøleskap. Muffins er som små porsjonskakestykker og pynter opp kakebordet på en helt annen måte enn en vanlig kake.  Jeg trengte noe jeg kunne ta med meg på jobben, da en arbeidskollega skulle slutte […]

Read more

Lavkarbo marsipankake

Marsipankake er en av favorittkakene til mannen og han er sær på marsipankake smaken.  Jeg har lenge ønsket å prøve, men har vært redd for å mislyktes.  Tidligere har han godtatt rullekake med marsipanlokk som marsipankake, men nå etter at havrefiber kom på markedet måtte jeg bare prøve. Bakst med havrefiber gir en ganske lik smak som vanlig bakst. Jeg har […]

Read more

Pavlova med Norges farger

Pavlova pyntet med Norges farger i form av krem, bær, pikekyss og flagg passer perfekt til kakebordet på nasjonaldagen. Denne kaken er søtet med monster sirup clear, men er du en av de som reagerer veldig på kunstig søtning, kan du heller bruke denne oppskriften kaken er pyntet med krem med litt vaniljesukker i. Du kan selvfølgelig også lage vaniljekrem […]

Read more

Vaniljepavlova med mascarponekrem

Vaniljepavlova med mascarponekrem kom til etter inspirasjon fra Bell`s lavkarbo på Facebook, etter at hun brukte Monster sin sirup clear i pavlovaen. Jeg måtte prøve. Jeg har prøvd den gamle fibersirupen til funksjonell mat tidligere, men den har dessverre gått ut av produksjon. For meg er mai måned typisk for pavlova, kremkaker og bær, kanskje spesielt 17 Mai kake, men dog, […]

Read more

Brokkolipizza med pesto

Hva med grønn pizza proppet full av vitaminer, mineraler og proteiner.  Grønne grønnsaker inneholder så mye godt kroppen vår trenger.  Denne pizzaen består av brokkoli og hjemmelaget pesto av rester av salat, ruccula etc og litt andre grønnsaker. Vi trenger alle å spise mer grønnsaker, også vi som spiser lavkarbo. Denne pizzaen metter godt og du føler deg sunn etterpå. […]

Read more

Sukkerfrie snickerskuler

Disse sukkerfrie snickerskulene er ble laget en dag jeg hadde litt mer av nøttebunnen til snickerskaken. Jeg tilsatte litt mer surkinsirup gold og formet kuler, smeltet sjokolade og vipps snickerskuler. Disse er farlig gode hvis du spør meg. Jeg liker litt tyggemotstand, men hvis du ikke vil ha det kan du helt fint male nøttene nesten til mel. Oppskrift på […]

Read more
1 2 3 10