Halloween

Gresskarbolle

60g fiberfin 40 kokosmel 20-30g mandelmel 2 ss fiberhusk 2 ts bakepulver 1/2 ts xanthan gum 50g tagatesse/sukrin+) 1 ss sukrin gold 1,5 ts gjær 1 ts yacon sirup 50 smør 1 dl fløte 3 m egg 1 ts kardemomme Bland de tørre ingrediensene i en bolle. Varm opp fløte til kokepunktet. Smelt smøret i fløten. …

Gresskarbolle Les mer »

Blodige fingre

  Deigen til fingrene:100g mandler1,5 ss sukrin sirup gold1,5 ss sukrin gold1 eggehvite fra stort egg (2 hvis små egg)1,5-2 ss mandelmel8-10 mandler Tilsett alle ingredisene i en bolle, start med 1,5 ss mandelmel.Bland alt godt.Tilsett mer mandelmel hvis deigen ikke henger helt sammen.Sett deigen i kjøleskap minst 1 time.Mens du venter på at deigen …

Blodige fingre Les mer »

Djevelegg med wasabi og avokado

Hvordan farge egget1 neve frosne bær (blåbær= blåfarge, bringebær= rød)VannRød/blå konditorfarge Tilsett vann og bær i en kjele.Kok opp vannet. Tilsett eggene og kok de hardkokte6-7 min for små egg8-9 minutter for store egg.Ta eggene ut av kjelen.Rull eggene på kjøkkenbenken, slik at eggeskallet blir knust.Ha eggene i en skål, fremdeles med det knuste skallet rundt …

Djevelegg med wasabi og avokado Les mer »