Lavkarbo marsipankake

Marsipankake er en av favorittkakene til mannen og han er sær på marsipankake smaken.  Jeg har lenge ønsket å prøve, men har vært redd for å mislyktes.  Tidligere har han godtatt rullekake med marsipanlokk som marsipankake, men nå etter at havrefiber kom på markedet måtte jeg bare prøve. Bakst med havrefiber gir en ganske lik smak som vanlig bakst. Jeg har […]

Read more

Pavlova med Norges farger

Pavlova pyntet med Norges farger i form av krem, bær, pikekyss og flagg passer perfekt til kakebordet på nasjonaldagen. Denne kaken er søtet med monster sirup clear, men er du en av de som reagerer veldig på kunstig søtning, kan du heller bruke denne oppskriften kaken er pyntet med krem med litt vaniljesukker i. Du kan selvfølgelig også lage vaniljekrem […]

Read more

Vaniljepavlova med mascarponekrem

Vaniljepavlova med mascarponekrem kom til etter inspirasjon fra Bell`s lavkarbo på Facebook, etter at hun brukte Monster sin sirup clear i pavlovaen. Jeg måtte prøve. Jeg har prøvd den gamle fibersirupen til funksjonell mat tidligere, men den har dessverre gått ut av produksjon. For meg er mai måned typisk for pavlova, kremkaker og bær, kanskje spesielt 17 Mai kake, men dog, […]

Read more

Frumasjkake med nøttebunn

Jeg har laget frumasjkake flere ganger og syns det er kjempe friskt, godt og minner meg om vår og sommer. Det beste er at frumasjkake er enkelt å lage, du trenger ikke så mange ingredienser og du kan variere med forskjellige bær både i kaken og som pynt.  Denne frumasjkaken inneholder jordbær i frumasjen, derfor jordbærfrumasj.  For å bryte det […]

Read more

Banankake med valnøtter

Denne banankaken med valnøtter er utrolig saftig og god.  Jeg spiser hovedsaklig lavkarbo, men jeg liker ikke å kaste mat så når ungene ikke spiser opp sin frukt (banan) blir det banankake. Denne banankaken rekker ikke å bli kald før den er borte, så banankake er super populært her hjemme.  Denne kaken har lavkarbo kakebunn, så den er både gluten […]

Read more

Suksess muffins og suksessmakroner (gule bomber)

Noe av det beste vi vet her i huset er suksesskake, suksessmakroner (gule bomber) og suksessmuffins. Disse kakene forsvinner fortere enn jeg lager dem, enten jeg lager de kun til oss eller når jeg får besøk. Den største favoritten er hvis jeg lager smørkremen med sjokolade og pynter med peanøtter. Du velger selvfølgelig selv hvilken topping du ønsker. Oppskrift på […]

Read more

Lavkarbo krydder rullekake med smørkrem

Jeg har lenge hatt lyst til å prøve å lage krydderkake som rullekake. Når man lager krydderkake kan man kjenne duften av krydder gjennom hele huset. Det er noe av den beste lukten, hvis du spør meg. Rullekake er en av de enkleste kakene du kan lage og rullekake faller alltid i smak hos liten som stor. Lavkarbo krydder rullekake er enkel å […]

Read more

Lavkarbo lys brownie med havrefiber

Det er rart å tenke på at jeg som ungdom ikke var glad i sjokolade og nå elsker jeg det.Fersk og varm brownie som smelter å tunga er helt fornydelig, spesielt hvis den er servert med kald vaniljeis. Oppskrift på hjemmelaget vaniljeis finner du herMannen min er ikke veldig glad i mørk brownie, så for å glede han lagde jeg […]

Read more
1 2