Lavkarbo “smash”

Lavkarbo “smash” lagde jeg første gang i 2017 og det smakte helt himmelsk.Ingenting kan sammenlignes med vanlig smash, men jeg må innrømme at lavkarbo “smash” er like avhengighetsskapende.Når ungene får lørdagsgodt, lyster jeg ofte på noe og da kom ideen om lavkarbo smash. Hva med å blande baconcrisp med sukkerfri sjokolade…. og jammen meg det smakte himmelsk godt. Har du […]

Les mer

Sukkerfri Bringebærcurd

En følger tipset meg om bringebærcurd. Bringebærcurd hørtes så friskt og godt ut, så det måtte jeg bare teste. Jeg hentet inspirasjon fra krem.no sin side og gjorde den sukkerfri.  Sukkerfri bringebærcurd kan du blant annet bruke som syltetøy til boller eller blande det i krem og ha i kaker som sjokoladekake, marsipankake etc eller ha det på toppen av […]

Les mer

Banankake med valnøtter

Denne banankaken med valnøtter er utrolig saftig og god.  Jeg spiser hovedsaklig lavkarbo, men jeg liker ikke å kaste mat så når ungene ikke spiser opp sin frukt (banan) blir det banankake. Denne banankaken rekker ikke å bli kald før den er borte, så banankake er super populært her hjemme.  Denne kaken har lavkarbo kakebunn, så den er både gluten […]

Les mer

Lavkarbo frokostblanding

Mange som er vant til å spise frokostblanding til frokost sammen med melk, yougurt etc. Frokostblanding er ganske likt granola, men denne inneholder færre ingredienser og alt du trenger kan du kjøpe i matbutikken. Forskjellen mellom denne frokostblandingen og granola er at ved frokostblanding forblir alle ingrediensene som de er, mens granola er søtere, mer klebrig og klissete.  Lavkarbo frokostblanding […]

Les mer

Makrellsalat

Makrellsalat er noe jeg bare må ha i julen. Denne salaten er noe jeg har fått servert til koldtbordet 1 Juledag siden barneårene. Bordet er liksom tomt uten makrellsalat.  Liker du makrell i tomat og majones, liker du definitivt dette.  Jeg bruker den makrell i tomaten jeg liker best, det finnes andre med mindre karbohydrater.  1 stor boks makrell i […]

Les mer

Skrogsuppe med kalkun

Skrogsuppe er suppe laget av kraft kokt på skroget av kjøtt, i dette tilfelle kalkun skroget. Å lage suppe av kraft gir en næringsrik suppe i tillegg til at det smaker utrolig godt.  Hvordan kok kraft kan du lese om her. Du kan selvfølgelig lage skrogsuppe av alt av fisk, oksekjøtt, vilt og fjærkre. Hvis du bruker opp rester du […]

Les mer

Taco med lavkarbo lefse

Etter å ha spist taco i forskjellige varianter i flere år var det jammen meg på tide å lage noen lefser som passer utmerket til taco. Du finner oppskrift på lavkarbo lefser/lomper her På toppen av fyllet har jeg en silkemyk avokadokrem i stedet for guacamole. Oppskrift på det finner du her Vanlig tacokrydder inneholder veldig ofte mye sukker, så […]

Les mer
1 2 3 9