Dronning Maud pudding er en lett dessert hovedsaklig med fløte og sjokolade. Du kan selvfølgelig tilsette litt alkohol i den også, men det er ikke nødvendig. Dronning Maud pudding ble til i Haugesund i 1906, da Kong Haakon og hans dronning var på signingsferd der. Denne desserten ble laget til kongeparet, derfor sitt navn Dronning …
Sukkerfri skumkake, også kaldt kokosbollekake var en av de første kakene jeg prøvde meg på etter at jeg startet på lavkarbo. Tenk at det finnes mange forskjellige oppskrifter på denne enkle kaken. Vel etter litt frem og tilbake og prøving og feiling kom jeg frem til en kake jeg er tilfreds med. Dette ble 17 …
Det er morsomt å leke litt med dessert, kanskje spesielt når det er nasjonaldagen til Norge. Hva med denne panna cotta og gele desserten i Norges farger. Desserten pynter fint opp på dessertbordet på en slik dag, og den smaker utrolig godt også. Denne desserten bør lages kvelden før, da den bruker litt tid på …
Minipavlova er perfekt porsjonskake. Det kan se ut som påskeharen har laget disse små perfekte dessertene med sjokolademousse med sitron i. Sitron og sjokolade sammen er utrolig godt. Det syrlige jevner ut den søte smaken. Du kan selvfølgelig droppe sitronen, men jeg vil anbefale deg til å prøve. Denne sjokolademoussen er utrolig lett å lage …
Jeg har alltid vært veldig glad i appelsiner når det er påske, men sitron er faktisk like godt, bare litt mer syrlig. Appelsin inneholder litt mye karbohydrater, og appelsiner har en tendens til å påvirke blodsukkeret mitt så det er utelokket. Sitronene du får kjøpt i butikken nå er super saftige og gode. Sitronmousse er …
Lemoncurd er en syrlig sitronkrem. Denne lemoncurden/sitronkremen er «sukkerfri», det vil si at jeg har brukt et annet søtningsmiddel enn vanlig sukker. Du finner oppskrift på sukkerfri lemoncurd/sitronkrem flere steder på denne bloggen, men jeg syns sukkerfri lemoncurd/sitronkrem også fortjener sitt eget innlegg. Sukkerfri lemoncurd kan brukes til mye forskjellig, i desserter, kaker etc. Søtt og syrlig …
Gele og mousse dessert ble jeg inspirert av på Instagram. En jeg følger der, Angelica_lavkarbo, lagde gele- og mousse i en og samme dessert. Dette måtte jeg bare prøve og det smakte himmelsk. Du kan lage forskjellige varianter av gele og mousse dessert. Du kan bruke sukkerfri gele, men også lage gele selv med Fun …
Jeg husker godt at jeg elsket å spise fylt sitron eller appelsin som liten. Å lage fylt sitron er noe jeg har ønsket å lage, så da jeg først lagde sitron sorbet måtte jeg bare fylle sitronene og gjenskape et barndomsminne. Sitronsorbet er en syrlig og frisk dessert. Denne desserten er også utrolig lett å …
Hjemmelaget vaniljesaus er utrolig godt. Det er ikke så vanskelig å lage vaniljesaus heller. Noe av det første jeg lærte å lage på lavkarbo, var sukkerfri vaniljesaus.Du kan servere sukkerfri vaniljesaus til bær, bær smuldrepai, sukkerfri gele, sjokolademousse etc. Mulighetene er mange. Jeg har to forskjellige oppskrifter på sukkerfri vaniljesaus. En oppskrift med fløte og en med mandelmelk.Sukkerfri …
Panna cotta kommer egentlig fra Italia og består av fløte og vanilje, også kaldt vaniljepudding. Panna cotta er enkelt å lage, også sukkerfritt og så utrolig godt.Panna cotta er noe jeg ikke var var kjent med før jeg begynte på lavkarbo. En person jeg følger på Instagram, husker ikke hvem, hadde laget panna cotta og da …
