Makrellsalat

Makrellsalat er noe jeg bare må ha i julen. Denne salaten er noe jeg har fått servert til koldtbordet 1 Juledag siden barneårene. Bordet er liksom tomt uten makrellsalat.  Liker du makrell i tomat og majones, liker du definitivt dette.  Jeg bruker den makrell i tomaten jeg liker best, det finnes andre med mindre karbohydrater.  1 stor boks makrell i […]

Read more

Laks- og rekesalat

  Jeg bruker ofte rester til å lage påleggssalater.  50g ørret eller laks 10-15 scampi eller reker 1,5 ss creme fraishe 1 ss majones 0,5 ts dijon sennep Dill Gressløk Salt og pepper Sitron til pynt Del fisken i biter. Del rekene/scampiene i 2 eller 3. Rør sammen creme fraishe , majones, sennep, salt, pepper, dill og gressløk. Smak til […]

Read more