Sukkerfri Sursild /kryddersild

Sursild er noe jeg må ha rundt juletider, og da sursild du får kjøpt i matbutikken inneholder mye sukker, måtte jeg teste ut å lage min egen variant. Jeg liker masse krydder i min sursild, derfor kryddersild. Du kan selvfølgelig kun bruke pepper og eventuelt litt sennespfrø. Sursilden bør stå et døgn etter at du har laget den før den […]

Read more

Sukkerfri gresskarmarmelade

Jeg hadde aldri hørt om gresskarmarmelade før jeg googlet hva jeg kunne lage av 4 kg gresskar.  Jeg hadde da laget mange porsjoner med gresskarmos og hadde fremdeles masse gresskar igjen. Da kom jeg over en oppskrift på gresskarmarmelade og tenkte at det kom helt sikkert til å bli veldig godt til ost eller til tapasbord.  Oppskriften jeg fant på […]

Read more

Sukkerfritt sjokoladepålegg

Sjokoladepålegg er ikke noe jeg spiser hver dag, men innimellom er det utrolig godt. Sjokoladepålegg er godt på brødskiva, på vaffel, i boller,  eller bare spise det med skje. Vanlig sjokoladepålegg er definitivt ikke lavkarbo og de inneholder utrolig mye sukker.Jeg syns ikke Nugatti Zero er så god, så da var det bare å sette i gang å lage hjemmelaget og […]

Read more

Smaksrik kyllingsalat

Smaksrik kyllingsalat er kjempe godt til helgelunsjen eller som pålegg på en helt vanlig hverdag.Rester av kylling kan på 1-2-3 trylles frem til en smaksrik kyllingsalat.Serverer du denne kyllingsalaten til ferskt brød eller rundstykker blir det et fortreffelig måltid.Jeg fikk inspirasjon av å lage denne smaksrike kyllingsalaten, etter å ha smakt kyllingsalat i kantina på jobben. Hver gang jeg lager denne […]

Read more

Hjemmelaget syltetøy

Ingenting er bedre enn hjemmelaget syltetøy, i vært fall ikke når det er sukkerfritt.Jeg hadde aldri laget hjemmelaget syltetøy før jeg begynte på lavkarbo. Nå syns jeg det er det beste syltetøyet jeg kan få. Jeg bruker hjemmelaget syltetøy på brød, til cottege cheese, på vafler, på pannekaker, på is eller til lavkarbo riskrem hvis jeg ikke orker å lage […]

Read more