Fakta

Hva er jordskokk

Hvorfor er jordskokk lavkarbo?

Jordskokk er forkortelse av jordartisjokk, til minne om artisjokk.Jordskokk og artisjokk tilhører begge solsikkeslekta i kurvblomstfamilien.Jordskokk  var ganske utbredt i Norge før poteten kom, men havnet litt i skyggen til poteten, men har i de siste årene blitt mer og mer populær.Jordskokk har i følge matvaretabellen 11,5 karbohydrater pr 100g. Hvis man bare ser på karbohydratene tilhører ikke …

Hvorfor er jordskokk lavkarbo? Les mer »

Hva er diabetes

Hva er diabetes?

Vi har vel alle hørt om diabetes, men hva er egentlig diabetes? og hva er forskjellen mellom diabetes Type 1 og diabetes Type 2?  Det har også kommet 2 nye former for diabetes. Diabetes Type 1 Er en autoimmun sykdom. Bukspyttkjertelen produserer lite eller ingen insulin. Kroppen opplever cellene som produserer insulin som fremmede, angriper dem og …

Hva er diabetes? Les mer »