Noen ganger er det enkle oftest det beste. Hva med å dekke 17 mai bordet med bærspyd med marshmallows. Du finner oppskrift på marshmallows her Jeg har dyppet noen av jordbærene med sukkerfri hvit og vanlig sukkerfri sjokolade. Når du smelter sjokolade er det viktig at du beholder tempereringen, se her
Bløtkake er for noen et must på 17 Mai. Bløtkake er liksom tradisjon, også for meg egentlig. Feiringen blir ikke helt den samme uten. Du finner oppskriften på denne rustikke bløtkaken her
Sukkerfri skumkake, også kaldt kokosbollekake var en av de første kakene jeg prøvde meg på etter at jeg startet på lavkarbo. Tenk at det finnes mange forskjellige oppskrifter på denne enkle kaken. Vel etter litt frem og tilbake og prøving og feiling kom jeg frem til en kake jeg er tilfreds med. Dette ble 17 …
Det er morsomt å leke litt med dessert, kanskje spesielt når det er nasjonaldagen til Norge. Hva med denne panna cotta og gele desserten i Norges farger. Desserten pynter fint opp på dessertbordet på en slik dag, og den smaker utrolig godt også. Denne desserten bør lages kvelden før, da den bruker litt tid på …
Dette er den perfekte porsjons konfekt desserten til påske og i disse corona tidene. Disse porsjons konfekt kakebitene inneholder nøtter, hvit sjokolade og lemoncurd. Det søte og det syrlige sammen blir utrolig godt. Har du ikke hvit sjokolade, kan du selvfølgelig bruke vanlig sukkerfri melkesjokolade eller mørk sjokolade. Oppskrift på porsjons konfekt kake Nok til …
Minipavlova er perfekt porsjonskake. Det kan se ut som påskeharen har laget disse små perfekte dessertene med sjokolademousse med sitron i. Sitron og sjokolade sammen er utrolig godt. Det syrlige jevner ut den søte smaken. Du kan selvfølgelig droppe sitronen, men jeg vil anbefale deg til å prøve. Denne sjokolademoussen er utrolig lett å lage …
Jeg har alltid vært veldig glad i appelsiner når det er påske, men sitron er faktisk like godt, bare litt mer syrlig. Appelsin inneholder litt mye karbohydrater, og appelsiner har en tendens til å påvirke blodsukkeret mitt så det er utelokket. Sitronene du får kjøpt i butikken nå er super saftige og gode. Sitronmousse er …
Dette er en morsom vri til påskefrokosten. Bagels med kokt egg i ovnen er både fargerikt og spennende. Det er alltid morsomt å «leke litt med maten», spesielt i høytidene. Du kan selvfølgelig farge eggene i andre farger enn det jeg har valgt. Du legger eggene i vann med konditorfarge og lar det ligge i ca …
Når det er påske, så må vi som lever på sukkerfri diett/lavkarbo etc også kunne kose seg med påskegodt. Jeg må innrømme at jeg aldri blir for stor for påskerebus, påskekos og for ikke å glemme påskegodteri. Når man spiser påskegodteri, må de selvfølgelig se ut som påskegodt også. Påske silikonformer kan du kjøpe her …
Makrellsalat er noe jeg bare må ha i julen. Denne salaten er noe jeg har fått servert til koldtbordet 1 Juledag siden barneårene. Bordet er liksom tomt uten makrellsalat. Liker du makrell i tomat og majones, liker du definitivt dette. Jeg bruker den makrell i tomaten jeg liker best, det finnes andre med mindre karbohydrater. …
