Porsjons konfektkake

Dette er den perfekte porsjons konfekt desserten til påske og  i disse corona tidene.  Disse porsjons konfekt kakebitene inneholder nøtter, hvit sjokolade og lemoncurd. Det søte og det syrlige sammen blir utrolig godt. Har du ikke hvit sjokolade, kan du selvfølgelig bruke vanlig sukkerfri melkesjokolade eller mørk sjokolade.  Oppskrift på porsjons konfekt kake Nok til 4-5 porsjons konfektstykker 1 pk […]

Les mer

Minipavlova med sitron- og sjokolademousse

Minipavlova er perfekt porsjonskake. Det kan se ut som påskeharen har laget disse små perfekte dessertene med sjokolademousse med sitron i.  Sitron og sjokolade sammen er utrolig godt. Det syrlige jevner ut den søte smaken. Du kan selvfølgelig droppe sitronen, men jeg vil anbefale deg til å prøve.  Denne sjokolademoussen er utrolig lett å lage og kan selvfølgelig serveres i […]

Les mer

Sitronmousse med nøtter og sjokolade

Jeg har alltid vært veldig glad i appelsiner når det er påske, men sitron er faktisk like godt, bare litt mer syrlig. Appelsin inneholder litt mye karbohydrater, og appelsiner har en tendens til å påvirke blodsukkeret mitt så det er utelokket. Sitronene du får kjøpt i butikken nå er super saftige og gode.  Sitronmousse er en syrlig dessert som er […]

Les mer

Fathead bagels med “kokt egg”

Dette er en morsom vri til påskefrokosten. Bagels med kokt egg i ovnen er både fargerikt og spennende. Det er alltid morsomt å “leke litt med maten”, spesielt i høytidene. Du kan selvfølgelig farge eggene i andre farger enn det jeg har valgt.  Du legger eggene i vann med konditorfarge og lar det ligge i ca 10 minutter. I disse bagelsene […]

Les mer

Påskeegg med sukkerfritt godteri

Når det er påske, så må vi som lever på sukkerfri diett/lavkarbo etc også kunne kose seg med påskegodt. Jeg må innrømme at jeg aldri blir for stor for påskerebus, påskekos og for ikke å glemme påskegodteri. Når man spiser påskegodteri, må de selvfølgelig se ut som påskegodt også. Påske silikonformer kan du kjøpe her Dette påskeegget er fylt med […]

Les mer

Makrellsalat

Makrellsalat er noe jeg bare må ha i julen. Denne salaten er noe jeg har fått servert til koldtbordet 1 Juledag siden barneårene. Bordet er liksom tomt uten makrellsalat.  Liker du makrell i tomat og majones, liker du definitivt dette.  Jeg bruker den makrell i tomaten jeg liker best, det finnes andre med mindre karbohydrater.  1 stor boks makrell i […]

Les mer

Eplegløgg med rødvin

I jula er gløgg et must for meg. Den krydrete og varme drikken gir en helt unik julestemning for meg.  Du kan lage gløgg på forskjellige måter, ved å bruke forskjellig type saft, feks appelsin/klementin, husholdningssaft eller eple som jeg har brukt i denne oppskriften.  Jeg sverger til Fun light produktene når jeg skal varmebehandle saft, da Fun light inneholder […]

Les mer

Sukkerfrie vepsebol

Vepsebol er en julekake som har blitt populært de siste årene.  Vepsebol består av sprø marengs, sjokoladebiter og nøtter. Det morsomme med vepsebol er at du kan lage din variant med dem og tilsette f.eks lakris, kokos etc.  Sukkerfrie vepsebol får ikke samme utseende som vepsebol med sukker, men de smaker utrolig godt.  Jeg har laget sukkerfrie vepsebol med sjokoladebiter […]

Les mer

Sukkerfri Delfiakake

Delfiakake er mannens favorittkake. Tror han kunne spist Delfiakake året rundt. Delfiakake er en mektig kake som består hovedsakelig av sjokolade, kjeks og geletopper. Du kan bruke sukkerfri kjeks sjokolade i Delfiakaken, men jeg har fylt kaken med sukrin marsipan og hjemmelagede gele av sukkerfri gele. Delfiakaken bør opbevares i fryseren eller så forsvinner den fort. I stedet for å lage […]

Les mer

Lavkarbo krumkaker uten mandelmel

Jeg har oppskrift på krumkaker i juleheftet mitt fra tidligere, men følte jeg måtte prøve med på en ny oppskrift til dere som ikke tåler mandler. Det å få lavkarbo krumkaker sprø er ikke lett, men disse er gode, sprø og allergivennlige. Ingenting er bedre enn det, ikke sant.jeg prøvde først å lage krumkaker med det populære havrefiberet, men krumkakene ble […]

Les mer
1 2 3