Youghurt pannekaker med karamellsaus

2-3 egg
1 ts bakepulver
4 ss tyrkisk youghurt
1/2 ts natron
3 ts natreen eller annen søtning (1,5 ss ved tagatesse eller sukrin +)
2 ss kokosmel
1/2 ss fiberhusk
5-6 ss mandelmel
Crispy sjokoladekuler
Karamellsaus
Bær

Skill 2 store egg, 3 hvis du bruker små egg
Eggeplommen piskes sammen med 4 ss tyrkisk youghurt.
Tilsett bakepulver, natron, søtning, kokosmel, fiberhusk og mandelmel. Alt blandes i youghurt blandingen.
Pisk eggehviten stiv.
Vend forsiktig inn eggehviten med en slikkepott.
Røren skal være tykk. 
Bland inn 2-3 ss chrispy sjokoladekuler.
Ha masse smør i stekepannen og form klatter med en spiseskje.
Røren sveller og flyter litt ut.
Ikke snu lappene før du har fått god skorpe under.
Server med karamellsaus, sjokoladekuler og bær.