Laks- og rekesalat

Jeg bruker ofte rester til å lage påleggssalater. 

50g ørret eller laks
10-15 scampi eller reker
1,5 ss creme fraishe
1 ss majones
0,5 ts dijon sennep
Dill
Gressløk
Salt og pepper
Sitron til pynt

Del fisken i biter.
Del rekene/scampiene i 2 eller 3.
Rør sammen creme fraishe , majones, sennep, salt, pepper, dill og gressløk.
Smak til
Rør inn fisk og reker.
Pynt med mer dill og sitronskive.

Serveringstips:
Avokado med denne salaten er godt sammen.
Knekkebrød eller rundstykke er godt med dette som pålegg. Oppskrift på knekkebrød finnes her