Knekkebrød

1,5 dl sesamfrø
1,5 dl solsikkekjerner
0,5 dl linfrø
1-1,5 ss fiberhusk
3 ss olje
1 ts salt
2,5 dl vann

Knus og mal sesamfrø, solsikkekjerner og linfrø til mel.
Tilsett fiberhusk, salt, vann og olje i melet.
La svelle i ca 5 min.
Deigen blir ganske seig.
Smør deigen utover et bakepapirkledd stekebrett med en slikkepott.
Tips! Det kan være lurt å fukte slikkepotten med vann når en stryker utover deigen. 
Stek på 160°C i ca 20 min.
Rut opp knekkebrødet med et pizzahjul.
Stek videre i 20-30 min på over og undervarme.