Lavkarbo krydder rullekake med smørkrem

Jeg har lenge hatt lyst til å prøve å lage krydderkake som rullekake. 
Når man lager krydderkake kan man kjenne duften av krydder gjennom hele huset. Det er noe av den beste lukten, hvis du spør meg. 
Rullekake er en av de enkleste kakene du kan lage og rullekake faller alltid i smak hos liten som stor. 
Lavkarbo krydder rullekake er enkel å lage, gir en utrolig duft og elskes av alle.
I denne oppskriften har jeg brukt havrefiber og finesse, søtningen som erstatter tagatesse. 

Oppskrift på lavkarbo krydder rullekake med smørkrem

Krydder rullekake
3 egg
1 ss finesse
2 ss sukrin gold
20g havrefiber
10g kokosmel eller 10g havrefiber
1 ts bakepulver
1/2ts kardemomme
1/2 ts kanel
1/5 ts ingefær
1/5 ts nellik

Pisk egg og søtning til eggedosis.
Tilsett de andre ingrediensene.
Bland sammen med en slikkepott.
Stryk røren utover bakepapiret eller i en rullekakematte, som jeg bruker.
Stekes på 210 g i ca 7 minutter.
Velves over på bakepapir med sukrin +.

Smørkrem
100g mykt smør
60g sukrinmelis
3-4 ss finesse,
70-80 g Philadelphia
5-6 steviadråper med vanilje
5-6 steviadråper med sitron eller 1/2 ts sitronsaft.
Rør sammen og smak deg til.
Stryksmørkremen utover rullekaken og rull sammen