Stekt egg i avokado
Stekt egg i avokado er avokado, egg, ost og pølse stekt i stekepannen. Liker du alle ingrediensene hver for seg, kan jeg nesten love deg at du liker dem sammen.
1 avokado
2 egg
2 skiver spekeskinke
2-4 skiver ost eller revet parmesan
Salt
Smør
Del avokadoen på midten.
Ta ut stenen.
Del avokadoen på langs igjen.
Biten skal være ca 1 cm tykk.
Bruk kun bitene med hull i.
Fjern skallet.
Smelt smør i stekepannen.
Legg avokadoen i stekepannen.
Skill eggeplomme og eggehvite.
Legg forsiktig eggeplommen i hullet i avokadoen.
Tilsett litt eggehvite over avokadoen.
Legg spekeskinke og ost over avokadoen.
Stek alt sammen et par minutter.
Eggeplommen skal fremdeles være myk i midten.
Strø litt salt over.
![](https://usercontent.one/wp/xcarb.no/wp-content/uploads/2020/11/Egg-stekt-i-egg-2-1024x768.jpg?media=1694719869)