Ukategorisert

Egg i sky/ cloud egg med ost

Egg i sky, eller cloud egg som det også heter er både enkelt, delikat og utrolig smaksfull rett. 
Er de tikke viktig å kjenne maten friste med blikket.
Egg i sky kom jeg over på Instagram for en stund siden. Skulle gjerne husket hvem jeg fant det hos, men jeg har ikke klart å finne tilbake til innlegget dessverre. 
Egg i sky er en kjempe fin og morsom rett du kan servere til lunsjbordet i stedet for stekt egg eller eggerøre.
Egg i sky er perfekt hvis du spiser eggfaste. 
Du kan helt fint bruke mer krydder i som pepper, kajennepepper, paprika etc

Oppskrift til 1 egg i sky
1 egg
Litt salt
15 g revet parmesan
15 g fetaost

Skill eggeplomme og eggehvite.
Lager du flere porsjoner er det viktig at hver og en eggeplomme legges i en skål for seg selv. Blandes de kan de fortere sprekke.
Stivpisk eggehviten slik at du kan snu bollen på hodet uten at eggehviten flytter på seg.
Vend inn parmesan i eggehviten.
Lag et rede med eggehviten på et bakepapir. Husk et lite hull i midten.
Strø over lettmost fetaost
Ha eggeplommen forsiktig i midten, hullet, i eggehvite redet.
Stek på 225°C i ca 5 minutter.
Følg med slik at egget ikke blir brent og for godt stekt.
Strø over litt gressløk før servering

2 thoughts on “Egg i sky/ cloud egg med ost

  • Eydis Ødegård

    Hei 😊
    Tusen takk for mange flotte innlegg, hefter og diverse opplysninger.
    Eggfaste er det jeg lurer på. Har fulgt dine anmodninger og de fungerer flott.
    Jeg har gått ned ca 3 kilo etter 4 dager. Det holder for meg.
    Men hva gjør jeg nå?
    Begynte med 2 måltider med eggfaste og så 1måltid med lavkarbo i 2 dager.
    Men etter det ?
    Har prøvd eggfaste tidligere, men etter vanlig lavkarbo gikk jeg opp igjen.
    Mvh.
    Eydis
    😊

    Svar
    • Hei!
      Tusen takk for fin tilbakemelding.
      Jeg kjører keto måltider en liten periode, for så gå sakte men sikkert over på lavkarob igjen.
      Kan hende du bør se litt på kalori inntak og evt periodisk faste i tillegg når du går tilbake.
      Eggfaste er små måltider flere ganger om dagen. Når man går over til lavkarbo igjen har man en tendens til å øke mengden mat også, så være bevisst på dette.
      Lykke til videre

      Svar

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *