Fine lavkarbo baguetter
Jeg hadde veldig lyst på fine baguetter til pariserpizza og da ble disse fantastisk gode baguettene til.
Fine lavkarbo baguetter er saftige og gode baguetter du kan fylle med ditt favorittpålegg.
Fine lavkarbo baguetter består hovedsaklig av pofiber, sesammel og sesamfrø men du kan selv prøve deg frem med andre produkter, som feks havrefiber.
Oppskrift på fine lavkarbo baguetter
- 6 m egg
- 150g revet ost
- 5 ss sesamfrø
- 6 ss sesammel
- 6 ss mandelmel, fettredusert, kan byttes ut med 7 ss vanlig mandelmel
- 10 ss pofiber
- 3,5 ss fiberhusk
- 1 ts xanthan gum
- 3 ts bakepulver
- 1/2 ts gjær
- 1 ss natreen
- 1,5 ts salt
- 5 dl lunket vann
- Olje
Kjør egg og ost sammen i blender
Bland sammen de tørre ingrediensene.
Bland inn eggeblandingen.
Tilsett litt og litt vann mens du kjører alt i kjøkkenmaskin/rører sammen
Rør til deigen binder seg
La svelle mens ovnen blir varm.
Bruk olje på hendene når du former baguetter, 5 stk.
Jeg har brukt former, men det er ikke nødvendig
Stek på 190°C i ca 35-40 min
