Jeg har prøvd flere lompe/lefse oppskrifter løpet av den tiden jeg har spist lavkarbo.
Jeg har fått inspirasjon fra en svensk side jeg fant for 3,5 år siden. Jeg har dessverre ikke tatt vare på hvilken side det var.
Noen lomper smaker mye kokos, andre mandelmel, så jeg tenkte at det nye havrefiber melet måtte være supert å bruke til en slik oppskrift. Du kan lese mer om havrefiber her
Lavkarbo lefse/lomper kan du bruke til så mangt, som feks tacolefse, lomper til pølse, ha i pålegg, tapas etc
Disse lavkarbo lefsene/lompene er smaksnøytrale, men du kan gjerne tilsette krydder, chili, hvitløk etc i de for mer smak