Lavkarbo pannekaker med havrefiber
Pannekaker er noe av det beste ungene vet.
Mannen syns ikke lavkarbo pannekaker er like godt som vanlige, så jeg jakter til stadig på forbedringer innenfor pannekaker.
Pannekaker med havrefiber er det nærmeste jeg har kommet vanlige pannekaker, som han aksepterer.
Du kan lese mer om havrefiber her
Holder til 5-6 pannekaker
4 egg
4 ss fløte
4 ss rømme
1,5 ss havrefiber. 1 ss tilsvarer ca 15g
1 ss fiberhusk
1 ts salt
1 ts søtning
evt litt kardemomme
Bland alle ingrediensene godt.
Bør svelle et par minutter.
Stekes i masse smør på middels varme.
Det er viktig at pannekakene ikke snus før den ene siden har satt seg ordentlig.
Det tar fort et par minutter på en side.
Server med natreen eller 80% syltetøy5
