Lavkarbo snurrer/knuter med pesto og fetaost har jeg ønsket å lage en stund, men har vært litt usikker på hvilken deig jeg skulle bruke.
I disse lavkarbo snurrene/knutene har jeg brukt hjemmelaget pesto, men du kan helt fint bruke pesto på glass med lite karbohydrater.
Tåler du ikke apetina ost, kan du selvfølgelig bruke annen type fetaost eller bytte ut med annen ost du tåler.
I denne deigen har jeg brukt havrefiber. Har du ikke havrefiber, kan dette byttes ut med pofiber, men da får baksten en litt annen konsistens. Jeg har også brukt gjær og Yaconsirup i denne oppskriften.
Ønsker du en lettere deig, kan du bruke fatheaddeig.
Lavkarbo snurrer/knuter med pesto og fetaost kan du spise som de er, eller ha ved siden av supper, gryter, lasagne etc