Smaksrik kyllingsalat
Smaksrik kyllingsalat er kjempe godt til helgelunsjen eller som pålegg på en helt vanlig hverdag.
Rester av kylling kan på 1-2-3 trylles frem til en smaksrik kyllingsalat.
Serverer du denne kyllingsalaten til ferskt brød eller rundstykker blir det et fortreffelig måltid.
Jeg fikk inspirasjon av å lage denne smaksrike kyllingsalaten, etter å ha smakt kyllingsalat i kantina på jobben.
Hver gang jeg lager denne kyllingsalaten angrer jeg på at jeg ikke lagde større porsjon.
Ingredienser:
- 1 Kyllingfile
- 1 Vårløk
- 1/3 Paprika
- 1/4 Rød løk
- Evt mais, hvis du tillater det
- 1/2 pose Majones
- 1/2 boks Creme fraiche
- Karri
- Paprikapulver
- Salt
- Pepper
- Natreen
- Evt chili/Garam massala krydder
- Evt noen sitrondråper
Kutt opp ferdig stekt kylling og grønnsaker i små biter.
Ta lik mengde majones og creme fraiche
Bland inn ønsket mengde krydder og smak deg frem til passe sterkt.
Bland inn kylling og grønnsaker.
La stå å godgjøre seg litt før servering.
