Biff stroganoff

500g biffkjøtt (oksekjøtt kan erstattes med lam eller pølser)
1 løk
1 paprika
1/2-1 chili
5-7 sjampinjonger
1 dl kjøttkraft
1,5 ketchup
1 ss tomatpurè
2,5 dl creme fraiche
Krydder etter ønske

Del biffkjøtt i strimler.
Løk deles i båter.
Paprika deles i skiver.
Sjampinjong i skiver.
Brun 500 g biffkjøtt.
Tilsett paprika, løk, 1/2-1 chili og sjampinjoner.
Stek alle ingrediensene mørt.
Tilsett 1 ss tomatpuré og 1,5 ss ketchup. (Kan bruke kun ketchup eller kun tomatpuré).
Tilsett 1 dl kjøttkraft eller buljongvann, så 2,5 dl creme fraiche.
Smak til med salt, pepper, hvitløk, paprika og kajennepepper.
La alt sammen putre et par minutter.
Serveres med fries.

Oppskrift på fries finner du her