Blomkålris

Blomkålris kan brukes til veldig mye og du kan servere den rå, stekt alene, krydret med gurkemeie/karri eller stekt med pinjekjerner eller grønnsaker.
Blomkålris passer yppelig til all kjøtt, fisk, skalldyr og gryter som erstatning for ris, couscous etc

Riv blomkål med rivjern.
Tilsett litt salt og pepper, evt litt revet hvitløk.
Steker du blomkålrisen bør den stekes i smør. 
Tilsett det du måtte ønske.

Blomkål kan fint byttes ut med snacksgulrøtter, knutekål, sellerirot og brokkoli