Eplekoppkake
20g mandelmel
10g kokosmel
10g smeltet smør
0,5 ts bakepulver
1 ts sukrin+ eller 1,5 ts sukrin gold
1/2 revet eple
1 stort egg
Pisk alle ingrediensene sammen i en halvstor kopp.
Strø over ønsket søtning og kanel.
Stek i micoren på full guffe i 80-90 sekunder.
Server kaken med pisket krem og mer kanel.