bakverk – Xcarb

15. oktober 2023 Anne-Katrine

Ostelefse

Ostelefser kom til etter at jeg ble inspirert av en følger og bestemte meg for å prøve å lage lefser

Blogg

11. august 2022 Anne-Katrine

Endringer i fokus

Endring av fokus I våres, men spesielt utover våren begynte jeg å fokusere mer på oppskrifter og lavkarbo mat som

Bakverk Brød/rundstykker/baguetter

10. januar 2022 Anne-Katrine

Lavkarbo proteinrundstykker

Lavkarbo proteinrundstykker er rundstykker som inneholder mange gode proteinfer fra cottege cheese.Det finnes flere typer proteinrundstykker med havregryn, men da

Bakverk Brød/rundstykker/baguetter

31. mars 2021 Anne-Katrine

Lavkarbo langpannebrød

Det er flere som har spurt etter oppskriften på langpannebrødet jeg lagde for en stund siden. Grunnet den store etterspørselen

Bakverk Brød/rundstykker/baguetter

12. februar 2021 Anne-Katrine

Havrefiberbrød

Jeg har prøvd meg på havrefiberbrød flere ganger, men ikke vært helt fornøyd med oppskriften. Av en eller annen grunn

Bakverk Brød/rundstykker/baguetter

5. februar 2021 Anne-Katrine

Polarbrød med havrefiber

Etter at Fett og forstand la ut sin polarbrød oppskrift har det blitt en hit å lage polarbrød innenfor lavkarbo.

Bakverk Brød/rundstykker/baguetter

2. februar 2021 Anne-Katrine

Nøtterundstykker

Noen ganger er grov bakst veldig godt. Nøtterundstykker er grove rundstykker med malte nøtter. Du kan bruke de nøttene du

Bakverk Brød/rundstykker/baguetter

22. desember 2020 Anne-Katrine

Mørkt lavkarbobrød ala Dansk Rugbrød

For en stund tilbake var det en følger som etterlyste grovt og mørkt brød uten eggesmak. Da de fleste lavkarbo

Bakverk Brød/rundstykker/baguetter

14. desember 2020 Anne-Katrine

Lyse og fine lavkarbo rundstykker

Jeg elsker å eksperimentere på kjøkkenet og prøve ut nye oppskrifter. Det er ikke alle som har fått tak i

Bakverk Brød/rundstykker/baguetter

9. desember 2020 Anne-Katrine

Lavkarbo horn/ rundstykke

Jeg syns det er morsomt å «leke» med bakst. Jeg har gjort litt om på ølbrød oppskriften og lagd horn i stedet

Bakverk Brød/rundstykker/baguetter

21. november 2020 Anne-Katrine

Rundstykker med havrefiber

Jeg elsker å eksperimentere med bakst for å prøve å gjøre oppskriftene enklest mulig og best mulig. Jeg syns det

Fakta Info

18. november 2020 Anne-Katrine

Hvorfor bør nøtter og frø bløtlegges før bruk

Tidligere så jeg ikke meningen med å skylle nøtter og frø før bruk, men i det siste har jeg kjent

Middager Pizza

16. november 2020 Anne-Katrine

Lavkarbo pariserpizza

Pariserpizza er noe jeg har blitt oppvokst med og noe jeg syns er fantastisk godt. Etter at min datter hadde

Bakverk Brød/rundstykker/baguetter

16. november 2020 Anne-Katrine

Fine lavkarbo baguetter

Jeg hadde veldig lyst på fine baguetter til pariserpizza og da ble disse fantastisk gode baguettene til. Fine lavkarbo baguetter

Bakverk Brød/rundstykker/baguetter

14. november 2020 Anne-Katrine

Grovt lavkarbo ølbrød

Etter å ha laget et lavkarbo ølbrød, ble jeg motivert til å lage brødet litt grovere. Mannen syntes lavkarbo ølbrødet,

Bakverk Brød/rundstykker/baguetter

12. november 2020 Anne-Katrine

Focacciabrød med havrefiber

Jeg fikk en forespørsel om å lage foccatiabrød med havrefiber.Jeg har ikke funnet noe anledning til å lage det før

Bakverk Boller/kanelboller etc.

9. november 2020 Anne-Katrine

Lavkarbo karamellsnurrer med valnøtter

Lavkarbo karamellsnurrer med valnøtter kom til da jeg måtte bruke opp litt salt karamellsaus og jeg skulle bake boller til

Bakverk Boller/kanelboller etc.

8. november 2020 Anne-Katrine

Lavkarbo solskinnsboller

Lavkarbo solskinnsboller ble til da jeg skulle lage solskinnsboller til barna. Jeg skulle egentlig bake noe helt annet, men når

Bakverk Brød/rundstykker/baguetter

8. november 2020 Anne-Katrine

Lavkarbo ølbrød

Etter å ha blitt anbefalt å bruke øl i bakst av fett og forstand, måtte jeg bare prøve. Jeg prøver

Bakverk Brød/rundstykker/baguetter

5. november 2020 Anne-Katrine

Sesamrundstykker uten meieriprodukter

Sesamrundstykker uten meieriprodukter er for dere som ikke tåler eller redusere på meieriprodukter. Disse sesamrundstykkene har jeg fått mye skryt

Bakverk Knekkebrød/kjeks

5. november 2020 Anne-Katrine

Verdens enkleste knekkebrød

Jeg elsker enkle oppskrifter. Da jeg kom opp med denne, tenkte jeg «det kan ikke bli enklere» å lage knekkebrød. Verdens

Desserter

5. november 2020 Anne-Katrine

Tørkede vafler

Blir ikke vaflene eller lappene som du håpte, trenger du ikke å kaste dem.Hva med å tørke dem og bruke

Bakverk Boller/kanelboller etc.Kaker Store kaker

5. november 2020 Anne-Katrine

Tekake

Fikk tips av en følger, Gunn Stallvik, om å lake tekake av bolleoppskriften min.Selvfølgelig måtte jeg teste det. Tekake kommer

Bakverk Boller/kanelboller etc.

5. november 2020 Anne-Katrine

Kanelboller/kanelsnurrer

Jeg har brukt bolleoppskriften og laget kanelboller/kanelsnurrerHvem er det som ikke liker klissete kanelboller/kanelsnurrer med masse smør, kanel og sukker