Ostelefse
Ostelefser kom til etter at jeg ble inspirert av en følger og bestemte meg for å prøve å lage lefser
Read More
mat
4 dager med eggfaste
I høstferien hadde vi noen dager i Brussel og det ble litt utskeielse med god vin, sjokolade, dessert etc og
Read More
Hjemmelaget lavkarbo tomatsaus
Det er mange som dyrker tomater selv nå for tiden, vi er en av dem. Ikke nok med at vi
Read More
Hjemmelagde soltørkede tomater
Hjemmelagde soltørkede tomater Hjemmelagde soltørkede tomater er både enkelt å lage, super godt og man får brukt tomater langt utover
Read More
Endringer i fokus
Endring av fokus I våres, men spesielt utover våren begynte jeg å fokusere mer på oppskrifter og lavkarbo mat som
Read More
Egg i sky/ cloud egg med ost
Egg i sky, eller cloud egg som det også heter er både enkelt, delikat og utrolig smaksfull rett. Er de
Read More
Pasta alfredo med eggeplomme
Denne retten ble jeg inspirert av å lage av fett og forstand, som igjen fant oppskriften her https://www.ibreatheimhungry.com/. Jeg har tilsatt
Read More
Gordon Ramsey eggerøre med kremost
Det har blitt kjempe populært å lage Gordon Ramsey sin eggerøre, så jeg måtte bare prøve. Det er viktig å
Read More
Greskinspirert kyllingkebabspyd
Det er ingen hemmelighet at jeg er veldig glad i gresk mat, bare synd at de andre her hjemme ikke
Read More
Rundt porsjons knekkebrød
Mannen min elsket runde knekkebrød, da vi fikk lov til å handle i Sverige. Etter at grensene stengtes har han
Read More
Blodklubb og blodpølse
Blodklubb og blodpølse er tradisjonsmat. Det var vel mye mer populært før enn nå vil jeg tro, men det smaker
Read More
Lavkarbo kost på sykehuset
Det hender at livet ikke alltid går på skinner, og noen ganger krever det at du eller noen du er
Read More
Vegetar quiche uten bunn
Grønnsaker er fullt av mineraler, fiber, antioksidanter og vitaminer kroppen vår trenger. Grønnsaker kan forhindre og redusere sykdom ved at
Read More
Oppstart av ukemeny
Et lavkarbo kosthold krever for mange god planlegging og hva er vel bedre enn ukemeny. Jeg har i mange år
Read More
Gode grunner til å lage hjemmelaget kraft
Før jeg startet på lavkarbo var jeg ikke opptatt av å lage kraft, men har sett nytteverdien av hjemmelaget kraft
Read More
Sukkerfri rødkål
Rødkål smaker så mye bedre hjemmelaget enn ferdig kjøpt. Rødkål inneholder mye antioksidanter og rødfargen i rødkålen kan virke betennelsesdempende.
Read More
Sukkerfri surkål
Hjemmelaget surkål er et tradisjonelt og godt tilbehør til blant annet kjøttkaker, skinkestek, ribbe og knoke. Vanlig surkål, også hjemmelaget,
Read More
Spareribs med asia inspirert glaze
Finnes det noe bedre enn deilig, hot og klissete spareribs en sommerdag på grillen eller en dag du bare vil
Read More
Sukkerfri syltet rødløk
Syltet rødløk er godt til pølser, hamburgere, taco, stekt kjøtt, fisk, salater, omeletter og på brød. Syltet rødløk er rødløk
Read More
Salat med chilimarinerte scampi
Ingredienser: Chilimarinerte scampiSalatAvokadoFetaostSyltet rødløkpaprikaTomat, kan utelates Dressing:Chilimarinaden ellerOljen fra fetaosten
Read More
En diskusjon om mat og økonomi
Jeg hadde en diskusjon med en arbeidskollega om mat og økonomi her forleden dag. Det at matbudsjettet vårt har økt
Read More
Lavkarbo Granola med smør
Denne granolaen får en karamellsmak på grunn av smøret.Granola betyr frokostblanding som er stekt i ovnen med sirup.Denne granolaen er
Read More
Sesamrundstykker uten meieriprodukter
Sesamrundstykker uten meieriprodukter er for dere som ikke tåler eller redusere på meieriprodukter. Disse sesamrundstykkene har jeg fått mye skryt
Read More
Hjemmelaget syltetøy
Ingenting er bedre enn hjemmelaget syltetøy, i vært fall ikke når det er sukkerfritt.Jeg hadde aldri laget hjemmelaget syltetøy før
Read More
Nøtteknekkebrød
Nøtteknekkebrød kom til da jeg var nesten tom for frø en dag, men hadde mye nøtter. Jeg finknuste nøtter og
Read More
Sukkerfri vanilje panna cotta
Panna cotta kommer egentlig fra Italia og består av fløte og vanilje, også kaldt vaniljepudding. Panna cotta er enkelt å lage,
Read More
Hjemmelaget baconsvor
Morsomt å prøve noe nytt, og spesielt når det virkerJeg hadde noe svinesvor til overs, så prøvde meg på hjemmelaget
Read More
Hvorfor er jordskokk lavkarbo?
Jordskokk er forkortelse av jordartisjokk, til minne om artisjokk.Jordskokk og artisjokk tilhører begge solsikkeslekta i kurvblomstfamilien.Jordskokk var ganske utbredt i Norge før poteten
Read More
Grønnsaksgrateng
Holder til 3-4 porsjoner. Du kan lage hvit saus på 2 forskjellige måte. Finn din favoritt. 1. Smelt ca
Read More
Saltbakt sellerirot
Saltbakt sellerirot Vask selleriroten godt. Del opp selleriroten i terninger 3-4 cm store og ca 2,5 cm tykke. Dekk formen
Read More
Lavkarbo tacopai
Paibunn:3 dl mandelmel og sesammel0,5 dl kokosmel1 egg0,75 ss fiberhusk60g mykt smør30g strøostLitt vannKrydder (kajennepepper, salt, paprikakrydder) Kna deigen godt
Read More
Egg og bacon muffins
Oppskrift til 6 stk muffins 1 pk bacon6 egg6 skiver ostSalt og pepepr Del baconet i 2.Lag et kryss av
Read More
Porsjons kyllingpai
Paideig: Ca 30g mykt smør 2 ss sesammel 1 ss kokosmel 5-8 ss mandelmel Litt salt evt kajennepepper/chilikrydder og
Read More
Fiskesuppe
Fiskekraft: Kok kraft av fiskeavfall/krepseskall, reker, blåskjell etc med litt vann i 20 min. Sil av og kok kraften
Read More
Kantarell og sjampinjong suppe
1/2 løk 1 hvitløksfedd 75g kantarell i biter 100g champignon i skiver ca 1 ss meierismør Stek alle ingrediensene med
Read More
Brokkolisuppe
Brokkolisuppe hadde jeg aldri smakt før en bekjent tipset meg om denne suppen. Barna mine er ikke veldig fan av grønn
Read More