Sukkerfri karamellpudding
Oppskriften passer til stor brødform eller 2 små former. Hvem har sagt at man ikke kan kose seg med deilig
Read More
Måned desember 2018
Sesamknekkebrød
Holder til en langpanne:3 dl sesamfrø 1 dl solsikkefrø 1 ss fiberhusk 60g revet ost 2 egg 1 dl
Read More
Brisk knekkebrød
1,5 dl solsikkefrø1,5 dl sesamfrø 1 dl gresskarkjerner 0,5 dl linfrø1 ss fiberhusk 0,5 dl olje2 dl vann 0.5
Read MoreHva slags mel brukes på lavkarbo?
Tenkte jeg skulle skrive litt om de forskjellige meltypene jeg bruker. Det tok litt tid før jeg forsto at når
Read More
Røkelaks i fløtesaus
Jeg har brukt soyapasta. Soyapasta inneholder 15 karbohydrater pr 100g. Jeg brukte 40g. Soyapasta er ikke lavkarbo, men aksepteres mer
Read MoreHvilke sukker (søtning) bruker jeg på lavkarbo?
Det tok meg lang tid å bli kjent med hvilke type søtning som anbefales på lavkarbo. Det var viktig for meg
Read More
Fine lavkarbo rundstykker
Røren holder til 8-10 rundstykker. Rundstykkene er glutenfrie og sukkerfrie. De inneholder mandler. 3 egg 1/2 ts sukrin+ 1/2
Read More1. Juledag og koldtbord
Håper alle fikk det de ønsket seg til jul og litt til Jeg jobbet i går kveld på sykehuset, så det
Read More
Litt kunnskap om karbohydrater og lavkarbo
I et normalt kosthold får vi i oss mye mer sukker enn vi er klar over. Vi tror vi lever
Read More
Kokt juleskinke med griljering
1 kokt juleskinke, ca 1,5 kg.Del jukeskinken i tynne skiver Griljering:40 g revet parmesanost1 liten ts dijon sennep1,5 ts sukrin
Read More
Sukkerfri Irish Creem/Baileys
Det er flere år siden jeg drakk vanlig baileys, så husker ikke hvordan det smakte: Denne versjonen ble kjempe
Read More
Lavkarbo pizza
Denne pizzabunnen og pizzaoppskriften lager vi ganske ofte. Jeg synes bunnen får en fin konsistens og smaker ikke for mye ost
Read More
Tunfisksalat
Boks tunfisk i vann2-3 ss majones2 ss rømmeSitronPepperØnsker du litt sting kan du tilsette jalapenos eller chili Hell av vannet
Read More
Wok med kalkunfilet
1 pose wokblanding – inneholder 4,3 karbohydrater pr 100 g (alternativ bruk de grønnsakene du ønsker) 1/2 løk 1/2
Read More
Vaffel med pålegg
Denne oppskriften er favoritten til mannen.Oppskriften passer perfekt til syltetøy og rømme som til pålegg.Nok til 3-4 vafler2 egg 1,5
Read More
En lavkarbo hverdag
Dagen startet i dag med kokosrundstykke med fiskekaker, remulate og agurk til frokost. Etter frokost bar det til byen for å
Read More
Lavkarbo pasta og kjøttsaus
1 løk 1-2 fedd hvitløk 800 g kjøttdeig 1 pk bacon 10-15 tomater 1/2 squash 1/2 paprika 1 boks hermetiske
Read More
Hvordan klare seg på lavkarbo i julen
Etter at jeg startet på lavkarbo ble sukkertrollet i kroppen min redusert. Lysten på sukker og godterier ble mer og
Read More
Smoothiebowl med granola
Smoothiebowl med granola er en lett og mettende frokost eller lunsj. Smoothien er litt tykkere enn vanlig smoothie, slik at
Read More
Mandelbrød
200 g mandler males til mel 1,5 ss fibersirup gold 2 ss bakepulver 40 g kokosmel 3 ss pofiber 1,5
Read MoreLussekatter
13 desember betyr Luciadagen og lussekatter. Vi har ingen småbarn lenger og Lucia-tog og Luciafeiring er vi for lengst ferdig med.Lussekatter
Read MoreHva betyr lavkarbo?
Ofte kommer jeg over mennesker som lurer på hva lavkarbo egentlig er. Det er mange mennesker der ute med fordommer
Read More
Lavkarbo bakst på godt og vondt
Jeg har alltid vært glad i å bake, spesielt gjærbakst.Gjær er så takknemlig og gjør jobben sin.Gjær gir alltid vellykket
Read More
Firkløverkake
Denne er til en form på 15×15 cm eller 2 store kopper. Denne sukkerfrie og glutenfrie firkløverkaken smaker omtrent
Read More
Arme riddere med lavkarbo brød
2 kopp loff deles i skiver, 3 skiver 2 egg 1 ss fløte Pisk egg og fløte sammen i en
Read More
Jordbær og spekeskinkesalat
Salat med jordbær og spekeskinke er typisk sommermat for meg. Norske jordbær og salt spekeskinke smaker fortreffelig i en salat
Read More
Cæsarsalat med avokado
Cæsarsalat er en verdensberømt klassisk rett. Det er omdiskutert hva en cæsarsalat skal inneholde, men for meg på et lavkarbo
Read MoreSjuklingene jobber med bloggen og en liten hyllest
3 «syke» i familien i dag. Mannen har skjev rygg og har vært til behandling i dag.Sønnen har vært hjemme fra
Read More
Stekte pølser med mos
Bockwurst pølse eller annen kjøttpølse/grillpølse med lite karbohydrat nivå pr 100g. Bockwurst pølse har 0,8 karbohydrater pr 100g. Stekes i
Read More
Eggehviteomelett med spinat og tomat
3 eggehviter 1 ss fløte litt salt 1/2 neve spinat blader eller 4 blokker fryst spinat 1 ss smør 5-7
Read More
Sjokolade smoothie bowl
1-1,5 ss kakao 2-3 ss gresk/tyrkisk yoghurt 1 dl mandelmelk 1/2-1 ss mct olje 1/2-1 avokado, avhengig av str 1/2-1
Read More
Sjokolade panna cotta
Holder til 2 små skåler 1 dl fløte 1 dl tyrkisk yougurt 1 ss sukrin gold 1/2 ss fibersirup gold
Read More
Mascarpone-is med blåbær
200 g mascarpone. 150 g ønsket søtning (blandet sukrinmelis og natreen gir et bra resultat) Saft fra 1,5 sitroner Ca 180 g
Read More
Tilslørte bærpiker med marengs
Marengs: 6 eggehviter 3 dl sukrinmelis/sukrin/natreen 3 ts vaniljesukker/ 1 ts vaniljepulver eller 15-20 steviadråper med vanilje Nøtter Pisk eggehvitene
Read More
Youghurt pannekaker med karamellsaus
2-3 egg 1 ts bakepulver 4 ss tyrkisk youghurt 1/2 ts natron 3 ts natreen eller annen søtning (1,5 ss
Read More
Sukkerfrie sjokoladehjerter med hvit sjokoladekrem
Oppskriften finner du i mitt julehefte Sukkerfritt Julegodt som du kan bestille HER
Read More
Hjemmelaget Sukkerfri marsipan
Oppskriften finner du i mitt julehefte Sukkerfritt Julegodt som du kan bestille HER
Read More
Peanøttkaramell med sjokoladetrekk
Oppskriften finner du i mitt julehefte Sukkerfritt Julegodt som du kan bestille HER
Read More
Sukkerfri rocky road
Sukkerfri rocky road kom til da jeg så en venninne hadde bakt dette til jul. Så mye digg i en
Read More
Sukkerfri hvit sjokoladetrøffel med lime
100 g hvit sjokolade Saften av 1/2 lime Skall fra 1/2 lime 1 ss smør Smelt 100 g hvit sjokolade
Read More
Kjøttboller i tomatsaus
Kjøttboller: 400 g lammekjøttdeig (bruk gjerne annen kjøttdeig som kylling, storfe) 1 ts salt 1/2 ts pepper 1/2 ts chili
Read More
Biff stroganoff
500g biffkjøtt (oksekjøtt kan erstattes med lam eller pølser)1 løk1 paprika1/2-1 chili5-7 sjampinjonger1 dl kjøttkraft1,5 ketchup 1 ss tomatpurè2,5
Read More
Hjemmelaget kebabrull
Deigen: 225 g kesam eller kremost 1/2 pose strøostlitt salt1/5 ts chilipaste 3 egg. Pisk alt sammen og smør
Read More
Pølse og baconpai
Paideig: 3 dl mel (mandelmel, sesammel, kokosmel) bruk det du liker3 ss kokosmelkLitt saltKlype med revet ostCa 40-50 g
Read More
Pannekaker
Holder til 6 pannekaker 4 egg 4 ss fløte 4 ss rømme 1.5 ss mandelmel 1 ss fiberhusk1 ts salt1
Read More
Hjemmelaget Tomatsuppe
Hjemmelaget tomatsuppe er så mye bedre enn pose suppe. Pose tomatsuppe inneholder sukker og har dermed litt hørt karbohydratnivå pr
Read More
Sukkerfri Karamellfudge
Karamellfudge er fudge smakstilsatt mer karamell.Karamellen er seig, luftig og smelter på tunga. 1,5 dl vikingmelk 0,5 dl fløte 40
Read More
Mandag uke 50. 14 dager til julaften….
Ny uke med nye muligheter.Tenk i dag, mandag i uke 50, så er det kun 14 dager igjen til julaften.Begynner
Read More